Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka

Izdevīgi: šodien akcijas cena!

Parastā cena:
3,99
Ietaupījums:
0,44 (11%)
Cena ar atlaidi*:
3,55
Pirkt
Identifikators:423874
Autors:
Vērtējums:
Publicēts: 24.01.2009.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Augstskolas
Literatūras saraksts: 7 vienības
Atsauces: Nav
SatursAizvērt
Nr. Sadaļas nosaukums  Lpp.
  Ievads    3
1.  Standarti pārtikas nozarē    4
2.  Labas ražošanas prakse pārtikas ražošanā    7
3.  Mikrobioloģisko kritēriju izmantošana pārtikas drošības vadībā    13
  Secinājumi    17
  Izmantotā literatūra    18
Darba fragmentsAizvērt

Pārtikas nozari Latvijā var minēt kā sfēru, kur kādreiz ļoti izteikts bija standartu pielietojums – pastāvēja GOST standarti gan atsevišķiem produktiem, gan analītiskajām metodēm, gan ražošanas procesiem. Latvijai atgūstot neatkarību, GOST zaudēja savu nozīmīgumu un pārtikas nozarē ienāca starptautiskie un nacionālie standarti.
Pārtikas sfērā izmantojamie Latvijas standarti pārsvarā tika izstrādāti un ieviesti, ņemot par pamatu dažādus starptautiskos standartus, kas atsevišķām pārtikas nozarēm bija atšķirīgi. Līdz brīdim, kad Latvija iestājās Eiropas Savienībā (ES), vairāku atsevišķu pārtikas nozaru nacionālie standarti tika izstrādāti, par pamatu ņemot ES normatīvos aktus, un tikai tad, ja atsevišķam produktam vai analītiskajai metodei nebija ES regulējuma, nacionālajam standartam par pamatu tika ņemts kāds starptautisks standarts. Pēc Latvijas iestāšanās ES, primāras kļuvušas ES regulas un direktīvas. Regulas tiek piemērotas tieši, bet direktīvas galvenokārt tiek ieviestas kā Ministru kabineta noteikumi, līdz ar to nacionālie standarti, kuru pamatā bija Es prasības, tika atcelti.
Pārtikas nozarē pasaulē pašreiz ir ļoti daudz starptautisku organizāciju, kas nodarbojas ar standartu izstrādi pārtikas produktu kvalitātes prasībām, analīžu metodēm, iekārtām, materiāliem, bet aizvien lielāku nozīmi iegūst Pārtikas kodeksa komisija (Codex Alimentarius Commission (CAC)), kas izveidota apvienotās Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas un Pasaules Veselības organizācijas (FAO/WHO) pārtikas standartu programmas īstenošanai un izstrādā standartus pārtikas produktiem, kas domāti starptautiskajam tirgum.…

Autora komentārsAtvērt
Parādīt vairāk līdzīgos ...

Nosūtīt darbu e-pastā

Tavs vārds:

E-pasta adrese, uz kuru nosūtīt darba saiti:

Sveiks!
{Tavs vārds} iesaka Tev apskatīties interneta bibliotēkas Atlants.lv darbu par tēmu „Pārtikas kvalitāte”.

Saite uz darbu:
https://www.atlants.lv/w/423874

Sūtīt

E-pasts ir nosūtīts.

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties