Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka

Izdevīgi: šodien akcijas cena!

Parastā cena:
5,49
Ietaupījums:
0,82 (15%)
Cena ar atlaidi*:
4,67
Pirkt
Identifikators:886531
Vērtējums:
Publicēts: 18.02.2009.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Vidusskolas
Literatūras saraksts: 11 vienības
Atsauces: Nav
SatursAizvērt
Nr. Sadaļas nosaukums  Lpp.
  Ievads    3
1.  Bez piedevām neiztikt    4
2.  Pārtikas piedevu grupas un to skaidrojumi    8
3.  Manā ģimenē iegādātās maizes    11
3.1.  Maizes bez pārtikas piedevām    13
3.2.  Maizes ar maz pārtikas piedevām    13
3.2.1.  No šīm veselīgajām maizēm mūsu veikalos nopērkamas ir    13
4.  Pārtikas piedevas dažādās tortēs    14
5.  Informācijas trūkums vai patērētāju izvēle    16
5.1.  Atbilstoši ES un Latvijas normatīvo aktu prasībām    16
5.2.  Viss tiek kontrolēts    16
5.3.  Ir iespēja izvēlēties    17
5.4.  Ietekme uz patērētāja veselību    18
6.  Indigo bērni un uzturs    19
6.1.  Krāsvielas - aizliegtas bērnu uzturā    20
6.2.  Saldinātāji — aizliegti bērnu uzturā    21
6.3.  Garšas pastiprinātāji    21
6.4.  Konservanti    21
7.  E burtu skaidrojums    23
7.1.  Krāsvielas    23
7.2.  Konservanti    24
7.3.  Antioksidanti    26
7.4.1.  Emulgatori    28
7.4.2.  Stabilizētāji    28
7.5.  Saldinātāji    30
8.  Ģenētiski modificēta (ĢMO) pārtika    32
8.1.  Produkti mutanti    33
  Secinājumi    36
  Izmantotie avoti    37
Darba fragmentsAizvērt

Visvairāk gan mani, gan tevi biedē pārtikas piedevu jeb dažādo E uzskaitījums uz iepakojuma. Pasaulē lieto aptuveni 20 000 mākslīgu vielu, Latvijā – vairāk nekā 300 vielu, kurām jāpanāk, lai produkts ir skaists, garšīgs, turklāt glabājas ļoti ilgi. Reti kad mēs veikalā kaut ko varam nogaršot, tāpēc visbiežāk produktus pērkam «ar acīm», taču, mājās aizejot un ar lupas palīdzību izlasot visu sarakstīto, ēstgriba pāriet.
Arvien biežāk plašsaziņas līdzekļos parādās izsmeļoša informācija par modificētu pārtiku, uztura bagātinātājiem un pārtikas piedevām, kas patērētājos rada bažas par to, ko tie patiesībā lieto savā uzturā. Pārtikas produktu iegādes vietās preces marķējumā norādītā informācija ne vienmēr cilvēkiem ir saprotama. Skaidrs nav arī tas, kādas sekas atstāj to pārtikas produktu lietošana, kuru sastāvā ir tik daudz mistisko „E” burtu.
Ar burtu „E” produkta marķējumā apzīmēta pārtikas piedeva, kas tulkojumā no angļu valodas nozīmē „ēdams” – „eat”. Katrai pārtikas piedevai ir piešķirts trīs vai četru ciparu skaitlis, burts „E” un funkcionālā klase. Dažiem „E” burtiem blakus cipariem atrodams arī mazie burti „a”, kas norāda uz pārtikas piedevas sīkāku iedalījumu. Pārtikas piedevas produktiem tiek pievienotas, lai uzlabotu pārtikas produkta krāsu, konsistenci, garšu, kā arī novērstu produkta bojāšanos.
Piedevas mēdz būt dabiskas (beta karotīns, safrāns, etiķis, sāls, pipari utt.) un sintētiskas. Tieši otrās izraisa visplašākās diskusijas - ekologi apgalvo, ka to lietošana ir ārkārtīgi bīstama mūsu veselībai, jo tās organismam ir svešas vielas. Savukārt pārtikas ražotāji un tirgotāji cenšas pierādīt pretējo, skaidrojot, ka katru piedevu pirms tās nonākšanas tirgū rūpīgi pārbauda un izmanto tikai strikti noteiktajās devās, kas neesot veselībai bīstamas.
Jā, ne visas pārtikas piedevas ir kaitīgas. Pagaidām aizliegtas ir tikai piecas:
krāsvielas - E121 (citrusu sarkanais) un E123 (amarants);
konservants E249 (formaldehīds)
maizes uzlabotāji E924a un E924b.
Vēl diviem konservantiem E216 un E217 noteikts pagaidu aizliegums, jo turpinās papildu pārbaudes. …

Autora komentārsAtvērt
Parādīt vairāk līdzīgos ...

Nosūtīt darbu e-pastā

Tavs vārds:

E-pasta adrese, uz kuru nosūtīt darba saiti:

Sveiks!
{Tavs vārds} iesaka Tev apskatīties interneta bibliotēkas Atlants.lv darbu par tēmu „Kaitīgās pārtikas piedevas maizē un tortēs”.

Saite uz darbu:
https://www.atlants.lv/w/886531

Sūtīt

E-pasts ir nosūtīts.

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties