Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka

Izdevīgi: šodien akcijas cena!

Parastā cena:
5,99
Ietaupījums:
1,14 (19%)
Cena ar atlaidi*:
4,85
Pirkt
Identifikators:977355
Autors:
Vērtējums:
Publicēts: 06.11.2008.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Augstskolas
Literatūras saraksts: Nav
Atsauces: Nav
Darba fragmentsAizvērt

Ievads

Jogurts ir skābpiena dzēriens (produkts) ar izjauktu vai neizjauktu recekli un piesātinātu sausnas saturu. Jogurts ir viens no plašāk ražotajiem un patērētajiem skābpiena dzērieniem pasaulē. Arī Latvijā jogurts ir ļoti populārs, to ražo ar dažādu tauku saturu, sākot no vājpiena līdz pilnpiena, pievienoto piedevu veidiem un atšķirīgām konsistencēm.
Jogurtus iedala pēc konsistences vai pievienoto piedevu veida. Pēc konsistences pastāv šādi iedalījumi:
1)ar neizjauktu recekli – ražo ar termostata metodi;
2)ar izjauktu recekli – ražo ar rezervuāra metodi;
3)dzeramie;
4)saldētie;
5)koncentrētie.
Pēc pievienoto piedevu veida:
1)saldinātie;
2)aromatizētie.
Saldināts jogurts ir produkts, kuram ražošanas procesā pievienots cukurs. Kā cukura avoti, izmantoti dažādi augu valsts ogļhidrāti (saharoze, glikoze, glikozes sīrups). Jogurta un saldinātā jogurta ražošanā nav atļauta pārtikas piedevu pievienošana. Aromatizētais jogurts ir produkts, kam pievienotas garšas un aromāta piedevas. Izņēmums ir termizētie jogurti, kur produktu vēlamās konsistences nodrošināšanā atļauj izmantot piemērotus stabilizētājus.
Jogurta dažādību nosaka ne tikai konsistence un pievienotās piedevas, bet arī tauku un cukuru saturs, iesaiņojuma veids un uzglabāšanas ilgums.
Jogurts satur pilnvērtīgās olbaltumvielas un ogļhidrātus, kas gremošanas traktā rada labvēlīgu mikrofloru un neļauj attīstīties pūšanas baktērijām, uzlabo vielmaiņu un smadzeņu darbību, mazina holesterīna daudzumu asinīs, kā arī samazina iespēju saslimt ar vēzi.
Īpaša nozīme arī ir jogurta iepakojumam. Tam ne tikai jāsaglabā produkta specifiskās garšas, aromāta un konsistences īpašības, bet arī jāpagarina tā uzglabāšanas laiks, vizuāli jāpiesaista pircējs, jāreklamē produkts ar savu ērto un praktisko formu un jābūt mehāniski izturīgam. Iepakojumam, kurā iepako pārtikas produktu ir jāatbilst visām likumdošanas normām.

Autora komentārsAtvērt
Parādīt vairāk līdzīgos ...

Nosūtīt darbu e-pastā

Tavs vārds:

E-pasta adrese, uz kuru nosūtīt darba saiti:

Sveiks!
{Tavs vārds} iesaka Tev apskatīties interneta bibliotēkas Atlants.lv darbu par tēmu „Jogurta iepakošana”.

Saite uz darbu:
https://www.atlants.lv/w/977355

Sūtīt

E-pasts ir nosūtīts.

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties