Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka

Izdevīgi: šodien akcijas cena!

Parastā cena:
2,49
Ietaupījums:
0,30 (12%)
Cena ar atlaidi*:
2,19
Pirkt
Identifikators:696155
Autors:
Vērtējums:
Publicēts: 08.03.2010.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Vidusskolas
Literatūras saraksts: 12 vienības
Atsauces: Ir
SatursAizvērt
Nr. Sadaļas nosaukums  Lpp.
  Deserta dārzeņi    2
  Saistītā likumdošana    6
  Uzglabāšanas nosacījumi    7
  Veikalu piedāvātais sortiments    8
  Secinājumi    9
  Skābju un bāzu līdzsvars    10
  Zinātniskie raksti    12
  Izmantotā literatūra    13
Darba fragmentsAizvērt

Pie deserta dārzeņiem pieder rabarberi, avokado, artišoki, sparģeļi u.c.

Rabarberiem ir izteikta skāba garša. Tie ir daudzgadīgi, aukstumizturīgi augi. Uzturā izmanto pavasarī ievāktos, jaunos sulīgos rabarberu kātus. Tie satur vidēji 15,5 % sausnas, 2,9 % cukura, 0,7 % olbaltumvielu un līdz 1 % organisko skābju (ābolskābe un skābeņskābe) celulozi, minerālvielas (kālijs, kalcijs, fosfors, dzelzs, nātrijs, u.c.), pektīnvielas, C vitamīnu (10 mg %), PP, B1, B2 vitamīnus un karotīnu.
Vasaras otrajā pusē (pēc Jāņiem) un rudenī rabarberi ir pārāk pārkoksnējušies – tajos ir daudz vairāk celulozes un skābeņskābes, kas organismā sadalās veidojot oksalātus, kas var izgulsnēties nierēs un locītavās, tāpēc šajā laikā ievāktos augus neiesaka lietot uzturā, vai arī tie jāsagatavo īpaši.1 (No skābeņskābes pilnīgi brīvus rabarberus var iegūt, izmantojot veco labo sulu tvaicētāju - divdaļīgu katlu, kur apakšā ielej karsējamo ūdeni, bet augšdaļā ieliek tvaicējamo produktu. Karsējot katlu uz uguns, pa augšpusē esošo caurulīti nāk laukā iztvaicētais koncentrāts, un pēc šīs tehnoloģijas skābeņskābe paliek biezumos.) 2
Rabarberus nav ieteicams lietot grūtniecēm un cilvēkiem, kam ir zarnu iekaisumi.…

Autora komentārsAtvērt
Parādīt vairāk līdzīgos ...

Nosūtīt darbu e-pastā

Tavs vārds:

E-pasta adrese, uz kuru nosūtīt darba saiti:

Sveiks!
{Tavs vārds} iesaka Tev apskatīties interneta bibliotēkas Atlants.lv darbu par tēmu „Deserta dārzeņi”.

Saite uz darbu:
https://www.atlants.lv/w/696155

Sūtīt

E-pasts ir nosūtīts.

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties