Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka

Izdevīgi: šodien akcijas cena!

Parastā cena:
3,99
Ietaupījums:
0,60 (15%)
Cena ar atlaidi*:
3,39
Pirkt
Identifikators:940219
Autors:
Vērtējums:
Publicēts: 06.01.2011.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Vidusskolas
Literatūras saraksts: 4 vienības
Atsauces: Nav
SatursAizvērt
Nr. Sadaļas nosaukums  Lpp.
  IEVADS    3
1.  Pārtikas produkta prečziniskais raksturojums    4
2.  Uzturvērtība    5
3.  Ēdiena iedalījums    6
4.  Izejvielu pirmapstrāde    8
5.  Siltapstrāde/ gatavošana    9
6.  Ēdienu gatavošanas tehnoloģija    10
6.1  Jāņogu tēja    10
6.2  Apelsīnu punšs    11
7.  Ēdiena pasniegšanas raksturojums    13
7.1  Pasniegšanas temperatūra    13
7.2  Mērces,piedevas    13
7.3  Trauki    14
7.4  Uzglabāšanas temperatūra, realizācijas laiks    15
7.5  Ēdiena kvalitātes rādītāji, to raksturojums    15
  SECINĀJUMI    16
  IZMANTOTĀ LITERATŪRA    17
Darba fragmentsAizvērt

Pārāk karsta tēja stipri kairina mutes dobumu, rīkli un kuņģi. Ilgstoša šāda dzēriena lietošana var nelabvēlīgi ietekmēt šo orgānu izmaiņas. Tējas temperatūru iesaka samazināt līdz 56o C un tikai tad pasniegt. [1]
Ūdens temperatūra ir atkarīga no tējas veida, taču labāk tējas lapiņas apliet ar tādu ūdeni, kas vēl nav uzvārījies un, kuram nav lielo plīstošo gaisa burbuļu, bet gan tikai nelieli burbulīši, no kuriem tas kļuvis balts. Dzēriena ievilkšanās laiku nosaka ar degustāciju 30 sekundes pēc tējas uzliešanas. Pēc šī laika tējas lapas pamazām atveras, līdz ar to izmainās dzēriena garša. Optimālais tējas ievilkšanās ilgums ir tas, pēc kura tā ir visbaudāmākā. Ja šis laiks tiek pārsniegts, tēja iegūst rūgtu garšu un zaudē savu kvalitāti. Jo ilgāk tējai ļauj ievilkties, jo rūgtāka tā kļūst, taču šo rūgto garšu var mazināt, pievienojot saspiestu meloni vai mazliet piena. Tēja ir pagatavota pareizi, ja tai pēc uzliešanas ir parādījušās putiņas. [4]

7.2 Mērces, piedevas

Angļi ir plaši iecienījuši dzert tēju ar pienu. Nav brīnums, ka ceturtā daļa visa piena, kas tiek patērēta Apvienotajā Karalistē, tiek izdzerta kopā ar tēju, bet strīdi par to, ko liet tasē pirmo - tēju vai pienu, gandrīz vai kļuva par iemeslu pilsoņu karam 19.gs. vidū.
Tējas uzlējuma maisījums ar pienu veido augstākā mērā barojošu, cilvēka organismam viegli asimilējamu dzērienu ar stimulējošām, kā arī ar nostiprinošām īpašībām. Piens satur vairāk par 100 dažādu barojošu vielu, kā arī līdz 20 veidiem cilvēkam nepieciešamo vitamīnu. …

Autora komentārsAtvērt
Parādīt vairāk līdzīgos ...

Nosūtīt darbu e-pastā

Tavs vārds:

E-pasta adrese, uz kuru nosūtīt darba saiti:

Sveiks!
{Tavs vārds} iesaka Tev apskatīties interneta bibliotēkas Atlants.lv darbu par tēmu „Tēja, tās veidi”.

Saite uz darbu:
https://www.atlants.lv/w/940219

Sūtīt

E-pasts ir nosūtīts.

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties