Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka

Izdevīgi: šodien akcijas cena!

Parastā cena:
2,49
Ietaupījums:
0,27 (11%)
Cena ar atlaidi*:
2,22
Pirkt
Identifikators:103942
Autors:
Vērtējums:
Publicēts: 22.04.2009.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Augstskolas
Literatūras saraksts: Nav
Atsauces: Nav
SatursAizvērt
Nr. Sadaļas nosaukums  Lpp.
1.  Ievads    4
2.  Kas ir piens    5
3.  Kvalitatīva piena ražošana    8
4.  Piena un piena produktu ražošana    8
4.1  Pasterizēts piens    9
4.2  Skābpiena dzērieni    10
4.3  Krējums    10
4.3.1  Saldais krējums    10
4.3.2  Skābais krējums    11
4.4  Biezpiens    11
4.5  Saldējums    11
4.6  Sviests    12
4.7  Sieri    12
4.8  Piena konservi    13
5.  Secinājumi    14
Darba fragmentsAizvērt

No seniem laikiem cauri daudziem gadsimtiem piens un maize nemainīgi ieņēmuši īpašu vietu cilvēka uzturā, neskatoties uz arvien daudzveidīgāku pārtikas produktu klāstu. Gadsimtu laikā piens bijis ļoti augstu vērtēta uztura sastāvdaļa.
Piensaimniecība ir vissvarīgākā no tradicionālajām lauksaimniecības nozarēm. Piensaimniecībā nodarbināto nodarbināto skaits ir liels, ir tādi lauku rajoni, kur piena nauda ir gandrīz vienīgais iztikas avots. Saražotā piena vērtība veido apmēram 30% no kopējās lauksaimniecības produkcijas.
Piens ir viens no vissvarīgāklaliem pārtikas produktiem, kas nordošina organismu ar olbaltumvielām, minerālvielām, vitamīniem un citām vērtīgām lietām. Pienu iesaka lietot no dzimšanas brīža līdz pat mūža nogalei, katrā vecumā grupā izvēloties sev piemērotāko un vieglāk sagremojamo produktu, piemēram, maziem bērniem iesaka lietot pienu, jo tas satur daudz kalcija, fosfora, bet vecākiem cilvēkiem labvēlīgāks ir kefīrs, biezpiens, jo tie ir vieglāk sagremojami un satur vairāk kalcija, kas ir ļoti svarīgs un nepieciešams dzīves otrajā pusē.
No piena ražo daudz un dažādus produktus, kas ar savu lielo sortimentu spēj apmierināt dažādas gaumes un vajadzības.
Piens ir zīdītāju piena dziedzeru normālas sekrēcijas produkts, kas paredzēts jaundzimušā apgādāšanai ar visu nepieciešamo tā dzīvības uzturēšanai, attīstībai un imunitātes stiprināšanai.
Piena sintezēšanai nepieciešamās vielas tesmenim tiek piegādātas ar asinīm. lai izveidotos 1 l govs piena, caur tesmeni jāizplūst 800-900 l asiņu.
Dažādu zīdītāju dzīvnieku piena sastāvs ir atšķirīgs (skat. 1.1 tabulu).…

Parādīt vairāk līdzīgos ...

Nosūtīt darbu e-pastā

Tavs vārds:

E-pasta adrese, uz kuru nosūtīt darba saiti:

Sveiks!
{Tavs vārds} iesaka Tev apskatīties interneta bibliotēkas Atlants.lv darbu par tēmu „Piena un piena produktu ražošana”.

Saite uz darbu:
https://www.atlants.lv/w/103942

Sūtīt

E-pasts ir nosūtīts.

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties