Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka

Izdevīgi: šodien akcijas cena!

Parastā cena:
6,49
Ietaupījums:
1,17 (18%)
Cena ar atlaidi*:
5,32
Pirkt
Identifikators:750584
Vērtējums:
Publicēts: 19.04.2009.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Vidusskolas
Literatūras saraksts: 14 vienības
Atsauces: Nav
SatursAizvērt
Nr. Sadaļas nosaukums  Lpp.
  Anotācija    2
  Ievads    5
1.  Kartupeļu čipsu izcelsmes vēsture un attīstība    6
1.1.  Kartupeļu dzimtene    6
1.2.  Kartupeļi Eiropā    7
1.3.  Kartupeļi Kurzemes hercogistē    8
1.4.  Kartupeļu čipsu rašanās    8
1.5.  Kartupeļu čipsu ražošana    11
1.6.  Kartupeļu čipsi Latvijā - "Laftfood"    12
2.  Čipsu produktu sastāvu analīze    14
2.1.  Kartupeļi    14
2.2.  Augu eļļa un saulespuķu eļļa    14
2.3.  Sāls    15
2.4.  Antioksidanti    15
2.4.1  E 621 – nātrija glumāts    16
2.4.2.  E 625 – dinārija 5’ ribokleotīds    16
2.5.  E 270 – pienskābe    16
2.6.  Citronskābe – sekvestrants    16
2.7.  E 482 – kalcija laktāts    17
2.8.  Cukurs    17
2.9.  Garšaugi    18
2.10.  Dekstroze – dekstrozes monohidrāts    19
2.11.  Aromātvielas    19
2.12.  Aizsarggāzes    19
3.  Ietekme uz fizisko un garīgo veselību    21
4.  Pētījuma rezultāti un to analīze    25
4.1.  Vai skolēni zina, kas ir holesterīns    25
4.2.  Cik bieži skolēni lieto čipsu izstrādājumus    26
4.3.  Vai skolēni zina čipsu sastāvu    27
4.4.  Vai skolēniem garšo čipsi    28
4.5.  Kāda ir skolēnu attieksme pret čipsiem    28
4.6.  Vai skolēni zina ,cik daudz čipsu vajag ēst, lai tie neietekmētu veselību    29
4.7.  Vai skolēni zina, ka čipsi izraisa aptaukošanos un lieko svaru    30
4.8.  Vai skolēni zina, cik daudz gramus sāls pārsniedz noteikto normu čipsos    30
4.9.  Vai skolēni zina, kas ir glumāts    31
4.10.  Vai skolēni zina, ka čipsi palēlina vielmaiņas procesu    31
4.11.  Cik bieži skolēni iegādājas čipsu izstrādājumus    32
4.12.  Vai skolēni zina, kura slimība var radīt neatgriezeniskas sekas, lietojot uzturā čipsus    32
4.13.  Vai skolēni zina, kas ir ateroskleroze    33
4.14.  Vai skolēni zina, kuri čipsu veidi satur vismazāko holesterīna līmeni    34
  Secinājumi    35
  Izmantotie informācijas avoti    37
  Pielikums    38
  1.pielikums - Aptauja    39
  2.pielikums - Diagrammas    40
  3. pielikums – Bildes    45
Darba fragmentsAizvērt

Darba tēma: Kartupeļu čipsu satura analīze un ietekme uz cilvēka veselību. Dažādu vielu ietekme uz cilvēku veselību tiek pētīta jau ļoti sen. Taču jāatzīmē, ka kartupeļu čipsu ietekme uz cilvēka veselību ir diezgan maz izpētīta. Skolēni ar šo tēmu tiek iepazīstināti jau pamatskolā, bioloģijas un veselības mācības stundās, bet par vielu kaitīgumu – ķīmijas stundās (organiskajā ķīmijā). Latvijā arvien pieaug čipsu produktu iegāde, un līdz ar to palielinās čipsu produktu sortiments. Tāpēc izvēlējos šo tēmu, jo gribēju izpētīt kartupeļu čipsu sastāvu un to ietekmi uz veselību.

Darba mērķis:
1.Iepazīties un izpētīt kartupeļu čipsu vēsturi.
2.Noskaidrot kartupeļu čipsu ietekmi uz cilvēka veselību.
3.Pierādīt čipsu nelabvēlīgo ietekmi uz veselību.
4.Padziļināt skolēnu izpratni, ka kartupeļu čipsu iegāde nav veselīga.
.

Darba uzdevumi:
1.Gūt zināšanas par kartupeļu čipsu izcelsmi un attīstību.
2.Novērtēt vielu kaitīgumu uz veselību.
3.Iepazīt kartupeļu čipsu ietekmi uz garīgo un fizisko veselību.
4.Palīdzēt skolēniem saprast, ka kartupeļu čipsi ietekmē mūsu garīgo un fizisko veselību.
5.Padziļināt skolēnu izpratni, ka kartupeļu čipsu iegāde nav veselīga.
6.Sniegt savu vērtējumu par iegūto un apkopoto informāciju.
7.Noskaidrot skolēnu viedokli.

Hipotēze: Kartupeļu čipsi ietekmē mūsu fizisko un garīgo veselību.

Darbā izmantotās metodes: Teorētiskā metode – literatūras analīze, interneta resursu izpēte, empīriskā metode – anketēšana- veiktas aptaujas skolēniem, autora viedokļa izteikšana.

Darba struktūra: Darbs sastāv no ievada, 4 nodaļām, 34 apakšnodaļām, secinājumiem, izmantoto informācijas avotu saraksta un 3 pielikumiem. Darbā ir 16 diagrammas .


1.Kartupeļu čipsu izcelsmes vēsture un attīstība

Kartupeļus plaši lieto uzturā gan savas garšas un ķīmiskā sastāvā, gan ekonomiskā izdevīguma dēļ. Taču ar lielu nožēlu nākas atzīt, ka patiesībā par šo tik izplatīto dārzeni zinām gaužām maz. Bumbuļi piemērotos apstākļos labi saglabājas, tāpēc kartupeļus mūsu republikas iedzīvotāji patērē katru dienu. Diemžēl tos izmanto visai vienveidīgi. Taču no kartupeļiem var pagatavot visdažādākos ēdienus.

1.1. Kartupeļu dzimtene

Kartupeļu dzimtene ir meklējama tieši Dienvidamerikā, nevis Amerikas centrālajā vai dienvidu daļā. Daži zinātnieki domā, ka kartupelis vispirms izaudzis senās Peru teritorijā, citi aizstāv Čīles pozīcijas, vēl citi min Bolīviju kalnu apgabalos. Šā vai tā, bet vietējie indiāņi pirmatnējo kartupeļu bumbuļus atzinuši par vērtīgiem un lietojuši pārtikā jau pirms septiņiem astoņiem tūkstošiem gadu.…

Autora komentārsAtvērt
Parādīt vairāk līdzīgos ...

Nosūtīt darbu e-pastā

Tavs vārds:

E-pasta adrese, uz kuru nosūtīt darba saiti:

Sveiks!
{Tavs vārds} iesaka Tev apskatīties interneta bibliotēkas Atlants.lv darbu par tēmu „Kartupeļu čipsu ietekme uz cilvēka fizisko un garīgo veselību”.

Saite uz darbu:
https://www.atlants.lv/w/750584

Sūtīt

E-pasts ir nosūtīts.

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties