Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka

Izdevīgi: šodien akcijas cena!

Parastā cena:
4,99
Ietaupījums:
0,65 (13%)
Cena ar atlaidi*:
4,34
Pirkt
Identifikators:322006
Vērtējums:
Publicēts: 29.04.2009.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Vidusskolas
Literatūras saraksts: 13 vienības
Atsauces: Nav
SatursAizvērt
Nr. Sadaļas nosaukums  Lpp.
  Abstract    3
  Ievads    5
1.  Teorētiskais pamatojums    6
1.1.  Bezalkoholisko gāzēto dzērienu vispārīgais raksturojums    6
1.2.  Bezalkoholisko gāzēto dzērienu sastāvdaļas    6
1.2.1.  Pamatsastāvdaļas    7
1.2.2.  Piedevas    8
1.2.3.  Aromātvielas    10
1.3.  Ietekme uz cilvēku    11
2.  Praktiskā daļa    13
2.1.  Vides skābuma līmeņa noteikšana gāzētajos bezalkoholiskajos dzērienos    13
2.1.1.  Metodes apraksts    13
2.1.2.  Iegūtie rezultāti un to izvērtējums    14
2.2.  Gāzes tilpuma mērīšana    16
2.2.1.  Metodes apraksts    16
2.2.2.  Iegūtie rezultāti un to izvērtējums    19
2.2.3.  Praktiskais pielietojums    19
2.2.4.  Izspiestās gāzes un pH saistība    19
2.3.  Spiediena mērīšana gāzēto bezalkoholisko dzērienu pudelēs    20
2.3.1.  Metodes apraksts    20
2.3.2.  Problēmas un to risinājumi    21
2.3.3.  Iegūtie rezultāti un to izvērtējums    21
2.4.  Gāzēto bezalkoholisko dzērienu mikrobioloģiskā testēšana    22
2.4.1.  Metodes apraksts    22
2.4.2.  Iegūtie rezultāti un to izvērtējums    22
2.5.  Intervijā ar mikrobioloģijas ekspertu    23
  Secinājumi    25
  Literatūras un avotu saraksts    27
Darba fragmentsAizvērt

Mūsdienās bezalkoholiskie gāzētie dzērieni ir kļuvuši par mūsu dzīves neatņemamu sastāvdaļu. Tos var viegli iegādāties lielveikalos neierobežotos daudzumos, krāsu un garšu gammās. Tie ir salīdzinoši lēti, tāpēc pieejami ļoti plašam patērētāju lokam.
Cilvēki lieto gāzētos bezalkoholiskos dzērienus, bet bieži vien neaizdomājas kādas sekas tas var atstāt uz viņu veselību. Protams, nekas slikts nenotiks, ja cilvēks izdzers pāris pudeles limonādes nedēļā, taču vērojama tendence, it īpaši starp pusaudžiem, ka bieži vien ar tiem tiek aizstāts ūdens – viena no nepieciešamākajām sastāvdaļām cilvēka organismā. Ja gāzētie dzērieni tiek lietoti pārāk bieži, cilvēkam var rasties problēmas ar veselību.
Darba mērķis: Izpētīt gāzēto bezalkoholisko dzērienu ķīmisko sastāvu un ietekmi uz cilvēka veselību.
Hipotēze: Bezalkoholiskajam dzērienam, kam ir vislielākais izspiestais gāzes tilpums, ir viszemākais pH līmenis (vislielākais vides skābums).
Darba uzdevumi:
Iepazīties un izanalizēt literatūru par gāzētajiem bezalkoholiskajiem dzērieniem.
Izanalizēt dažādas gāzēto bezalkoholisko gāzēto dzērienu ķīmiskās īpašības, un izskaidrot to rezultātus.
Noskaidrot speciālista viedokli par baktēriju veidošanos limonādēs un to ietekmi.
Pilnveidot pētnieciskā darba prasmes.
Darbā izmantotās metodes:
Literatūras analīze
Praktiskā darba metodes
Intervija.

Par bezalkoholisku gāzētu dzērienu pieņemts uzskatīt dzērienu, kas veidots uz ūdens bāzes un kam pievienots sīrups un ogļskābā gāze. Ogļskābo gāzi dzērienam pievieno, ūdenim laižot cauri ogļskābo gāzi zem spiediena. Līdz ar moderno tehnoloģiju attīstību sīrupam pievieno dažādas krāsvielas, cukurus, saldinātājus un aromatizētājus. Ieviešot dzērienu gāzēšanu, tika uzskatīts, ka ogļskābajai gāzei piemīt ārstnieciskas īpašības. Tagad zināms, ka uzskati par to bijušu krietni pārspīlēti, tomēr ogļskābā gāze dzērienus padara daudz patīkamākus un vizuāli pievilcīgākus, jo galaprodukts dzirkstī un veido putas. [1]
Ogļskābās gāzes izmantošana pārtikā aizsākās ar gāzēto minerālūdeņu ieviešanu 1767. gadā, kad Jozefs Prīstlijs (Joseph Priestley) pagatavoja pirmo mākslīgi gāzēto minerālūdeni. …

Autora komentārsAtvērt
Darbu komplekts:
IZDEVĪGI pirkt komplektā ietaupīsi −4,57 €
Materiālu komplekts Nr. 1132532
Parādīt vairāk līdzīgos ...

Nosūtīt darbu e-pastā

Tavs vārds:

E-pasta adrese, uz kuru nosūtīt darba saiti:

Sveiks!
{Tavs vārds} iesaka Tev apskatīties interneta bibliotēkas Atlants.lv darbu par tēmu „Izdalītās gāzes un PH līmeņa mērījumi bezalkoholiskajos gāzētajos dzērienos”.

Saite uz darbu:
https://www.atlants.lv/w/322006

Sūtīt

E-pasts ir nosūtīts.

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties