Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka

Izdevīgi: šodien akcijas cena!

Parastā cena:
5,49
Ietaupījums:
0,71 (13%)
Cena ar atlaidi*:
4,78
Pirkt
Identifikators:145128
Vērtējums:
Publicēts: 06.06.2012.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Augstskolas
Literatūras saraksts: 6 vienības
Atsauces: Ir
SatursAizvērt
Nr. Sadaļas nosaukums  Lpp.
  IEVADS    3
1.  ĒDINĀŠANAS UZŅĒMUMA RAKSTUROJUMS    4
2.  APMEKLĒTĀJU SKAITA APRĒĶINS    5
3.  SORTIMENTA MINIMUMA SASTĀDĪŠANA    7
4.  PORCIJU SKAITA APRĒĶINS    8
5.  ĒDIENKARTES SASTADĪŠANA    10
5.1.  Izvēles ēdienkartes sastādīšana    10
6.  ĒDIENU TEHNOLOĢISKO KARŠU IZSTRĀDE    12
  TEHNOLOĢISKĀ KARTE Nr. 1    13
  TEHNOLOĢISKĀ KARTE Nr. 2    14
  TEHNOLOĢISKĀ KARTE Nr. 3    15
  TEHNOLOĢISKĀ KARTE Nr. 4    16
  TEHNOLOĢISKĀ KARTE Nr. 5    17
  TEHNOLOĢISKĀ KARTE Nr. 6    18
  TEHNOLOĢISKĀ KARTE Nr. 8    21
  TEHNOLOĢISKĀ KARTE Nr. 9    21
  TEHNOLOĢISKĀ KARTE Nr. 10    23
7.  KALKULĀCIJAS APRĒĶINS (ĒDIENA IZEJVIELU IZMAKSU APRĒĶINS)    24
8.  ĒDIENA KVALITĀTES IZVERTĒJUMS    25
9.  DIENĀ NEPIECIEŠAMO IZEJVIELU DAUDZUMA APRĒĶINS    27
  Dienā nepieciešamo izejvielu aprēķins aukstajiem ēdieniem    27
  Dienā nepieciešamo izejvielu aprēķins zupām    28
  Dienā nepieciešamo izejvielu aprēķins otrajiem ēdieniem    29
  Dienā nepieciešamo izejvielu aprēķins saldajiem ēdieniem    30
  Dienā nepieciešamo izejvielu aprēķins karstajiem dzērieniem    30
10.  IZEJVIELU PREČZINISKAIS RAKSTUROJUMS    31
  SECINĀJUMI    34
  IZMANTOTĀ LITERATŪRA    35
Darba fragmentsAizvērt

Lai sabiedriskās ēdināšanas uzņēmums spētu noturēties kā veiksmīgi strādājoša iestāde, ir jānodrošina patērētāji ne tikai ar kvalitatīviem ēdieniem, bet arī ar juridiski pareizu un legāli esošu dokumentāciju. Patlaban ēdināšanas uzņēmumi par vienu no galvenajiem uzdevumiem izvirza  produkta un pakalpojuma  pilnveidošanu, piesaistot pastāvīgos klientus un radot īpašu gaisotni un vidi, lai harmoniski apvienotu piedāvāto produktu un pakalpojumu ar atpūta un izklaidi. Bet jebkuram uzņēmumam ir jāseko līdzi savai grāmatvedībai un likumdošanai. …

Autora komentārsAtvērt
Parādīt vairāk līdzīgos ...

Nosūtīt darbu e-pastā

Tavs vārds:

E-pasta adrese, uz kuru nosūtīt darba saiti:

Sveiks!
{Tavs vārds} iesaka Tev apskatīties interneta bibliotēkas Atlants.lv darbu par tēmu „Ēdināšanas uzņēmuma tehnoloģiskā procesa norises dokumentu izstrāde”.

Saite uz darbu:
https://www.atlants.lv/w/145128

Sūtīt

E-pasts ir nosūtīts.

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties