Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka

Izdevīgi: šodien akcijas cena!

Parastā cena:
3,49
Ietaupījums:
0,52 (15%)
Cena ar atlaidi*:
2,97
Pirkt
Identifikators:568457
Vērtējums:
Publicēts: 21.09.2010.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Augstskolas
Literatūras saraksts: 3 vienības
Atsauces: Nav
SatursAizvērt
Nr. Sadaļas nosaukums  Lpp.
  IEVADS    4
1.  UZŅĒMUMA PLĀNOJUMS UN IEKĀRTOJUMS    5
  Higiēnas faktori    5
  Ēkas un iekārtas    5
  Pārtikas ražošanas telpas    6
2.  ŪDENS APGĀDE    7
3.  MAZGĀŠANAS UN DEZINFEKCIJAS IEKĀRTAS (IERĪCES)    7
4.  APGAISMOJUMS    8
5.  VENTILĀCIJA    9
6.  ĢĒRPTUVES UN TUALETES    9
7.  ROKU MAZGĀŠANAS IEKĀRTAS UZŅĒMUMA ZONĀS, KUR STRĀDĀ AR PĀRTIKU    11
8.  IEKĀRTAS UN DARBA RĪKI – MATERIĀLI UN KONSTRUKCIJAS AR HIGĒNAS NODROŠINĀŠANAS IESPĒJĀM    11
9.  RAŽOŠNAS UN HIĢĒNAS PRASĪBAS    12
10.  PERSONĀLA HIGĒNA    12
11.  PĀRTIKAS NEKAITĪGUMA NODROŠINĀJUMS NOTEIKUMI UN PRASĪBAS PĀRTIKAS NEKAITĪGUMAM    13
12.  ATKRITUMU VIELU APRITE    15
  SECINĀJUMI    16
  IZMANTOTIE AVOTI    17
Darba fragmentsAizvērt

Higiēnas faktori:

Ēdināšanas uzņēmums atrodas x pilsētas centrā uz māla grunts. Blakus esošās ēkas – Pilsētas dome, autoosta. Pie šosejas Preiļi – Krāslava. Kā zaļā zona ir priežu mežs un pļava. Mežs noēno uzņēmuma ēku un saule tur iespīd ļoti maz. Ir divi piebraucami ceļi viens viesiem un otrs saimnieciskajai daļai. Atkritumu tvertnes no ēkas atrodas 50m attālumā, kas neatrodas uz platformas un ir bez nožogojuma. Ceļu segums ir no asfalta.
Ēkas un iekārtas:

Uzņēmuma ēka ir viena un tā ir būvēta no gāzbetona blokiem, ar dzels jumtu. Logi ir no plastikas apkalpošanas zālē un no koka saimnieciskajā daļā. Apkalpošanas zālē galdi, krēsli, lete ir no koka. Grīda visā uzņēmumā ir no flīzēm. Vitrīnas ir no nerūsējošā tērauda ar stiklu. Ēkā ir centrālā apkures sistēma, kas tiek sniegta no blakus esošās Domes ēkas.
Ēdināšanas uzņēmumā griestu, grīdu salaiduma vietas ar sienām ir 900 leņķī, kas no higiēniskā viedokļa ir nehigiēniski, jo tās ir grūti un neērti tīrīt.
Saimnieciskajā daļā pie sienas ir novietots mazgāšanas – dezinfekcijas plāns, kas uzņēmumā tiek pielietots katru dienu.
Ēdināšanas uzņēmumam ir noslēgts līgums ar dezinsekcijas un deratizācijas firmām, lai iznīdētu kaitēkļus, ja tas nepieciešams. …

Autora komentārsAtvērt
Parādīt vairāk līdzīgos ...

Nosūtīt darbu e-pastā

Tavs vārds:

E-pasta adrese, uz kuru nosūtīt darba saiti:

Sveiks!
{Tavs vārds} iesaka Tev apskatīties interneta bibliotēkas Atlants.lv darbu par tēmu „Ēdināšanas uzņēmuma sanitāri - higiēniskais novērojums”.

Saite uz darbu:
https://www.atlants.lv/w/568457

Sūtīt

E-pasts ir nosūtīts.

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties