Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka

Izdevīgi: šodien akcijas cena!

Parastā cena:
2,49
Ietaupījums:
0,42 (17%)
Cena ar atlaidi*:
2,07
Pirkt
Identifikators:610330
Autors:
Vērtējums:
Publicēts: 30.05.2008.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Vidusskolas
Literatūras saraksts: Nav
Atsauces: Nav
SatursAizvērt
Nr. Sadaļas nosaukums  Lpp.
  Ievads    2
  Ēdienkarte    3
  Ēdienkaršu veidi    3
  Ēdienkartes uzbūve    4
  Ēdienu secība ēdienkartē    5
  Dzērienu pieskaņojums ēdieniem    6
  Speciālās ēdienkartes    7
  Ēdienkartes mākslinieciskais noformējums    8
  Ko likt lenča kastītē?    8
  Palīdzība noplucinātai ēdienkartei    9
  Secinājumi    12
Darba fragmentsAizvērt

Visi reiz ir turējuši rokā ēdienkarti, bet cik no viņiem ir iedziļinājušies tajā kas viņā ir dots? Kādi produkti tur ir, kam kurš ēdiens būtu vairāk piemērots un tā tālāk!
Visiem liekas, ka ēdienkarte ir ļoti vienkārša, bet īstenībā tā nav. Tur dota ļoti daudz un vērtīga informācija. Un viņas sastādīšana nemaz nav tik vienkārša.
Tur ir vairāki noteikumi, kas ir jāievēro viņas taisot un to varēs izlasīt šajā darbā. Ēdienkartes sastādīšana ir ļoti nopietns darbs.

Ēdienkarte

Ēdienu saraksts un to pasniegšanas kārtība vienai maltītei, visai dienai vai ilgākam laikam. Ēdienkarte ir pareizi sastādīta, vienā maltītē vai dienas ēdienreizēs neatkārtojas vieni un tie paši produkti ( piem. ja pusdienās zupā galv. produkti ir putraimi, makaroni vai pākšaugi, gaļas ēdienam piedevās nedrīkst pasniegt makaronus vai kādu biezputru un saldajā ēdienā – mannas uzpūteni ); vieni un tie paši ēdieni neatkārtojas ik dienas; ēdiena gatavošanai tiek izmantoti dažādi paņēmieni; atsevišķiem ēdieniem ir dažāda kaloritāte un uzturvielu saturs, lai varētu sabalansēt uztura normās paredzētos lielumus; ja ēdienus pasniedz noteiktā secībā atbilstoši to sagremojamībai; ēdienu piedevu garša ir saskaņota ar pamatproduktu garšu. Pirmajam ēdienam ir jāierosina ēstgriba, un tāpēc tajā pasniedz aukstās vai siltās uzkodas, buljonu, zupu; otrajā ēdienā ir ar uzturvielām un enerģiju bagāti ēdieni – siltie zivju ēdieni, gaļas ēdieni, miltu izstrādājumu un putraimu ēdieni, dārzeņu ēdieni, kurus papildina mērces.…

Autora komentārsAtvērt
Parādīt vairāk līdzīgos ...

Nosūtīt darbu e-pastā

Tavs vārds:

E-pasta adrese, uz kuru nosūtīt darba saiti:

Sveiks!
{Tavs vārds} iesaka Tev apskatīties interneta bibliotēkas Atlants.lv darbu par tēmu „Ēdienkartes sastādīšana”.

Saite uz darbu:
https://www.atlants.lv/w/610330

Sūtīt

E-pasts ir nosūtīts.

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties