Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka

Izdevīgi: šodien akcijas cena!

Parastā cena:
4,49
Ietaupījums:
0,63 (14%)
Cena ar atlaidi*:
3,86
Pirkt
Identifikators:892230
Vērtējums:
Publicēts: 24.02.2007.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Augstskolas
Literatūras saraksts: Nav
Atsauces: Nav
SatursAizvērt
Nr. Sadaļas nosaukums  Lpp.
  Patērētāju izglītības mērķis    3
  Pārtikas kontroles sistēma Latvijā    3
  Pārtikas drošība    4
1.  Pārtikas drošības jēdziens    4
2.  Saindēšanas veidi, cēloņi un simptomi    4
3.  Pārtikas drošības pasākumi    7
3.1  Pirkšana    7
3.1.1  Pamatinformācija par marķēšanu    7
  Derīguma termiņš    8
  Enerģētiskā un uzturvērtība    9
  Sastāvdaļas    9
  Pārtikas piedevas un aromatizētāji    10
  Ģenētiski modificētas sastāvdaļas    10
  Svītrkods    11
  Kvalitātes zīmes    12
  Priekšmeti, kas nonāk saskarē ar pārtiku    12
3.1.2  Kaitīgas vielas augļos un dārzeņos    13
3.1.3  Pērkot gaļas izstrādājumus    14
3.2  Pareiza uzglabāšana    16
3.3  Pareiza gatavošana    19
3.4  Augsta riska pārtika    20
Darba fragmentsAizvērt

Patērētāju izglītības mērķis:

1.iemācīt patērētājus kritiski izvērtēt tos aspektus, kas viņu mudina izdarīt ar patēriņu saistītas lēmumus;
2.parādīt, kā šī izvēle ietekmēs viņa dzīvi un vides drošību;
3.pārmainīt patērētāju iepirkšanas paradumus, lai tie būtu apzinātāki un kritiskāki.

Patērētāju apmācības programma iepazīstina ar:

1.pārtikas kontroles sistēmu Latvijā;
2.pārtikas drošības pasākumu kopumu.

1.Pārtikas kontroles sistēma Latvijā

1.Pārtikas un veterinārais dienests
2.Sanitārā robežinspekcija
3.Augkopības produkcijas kvalitātes valsts kontroles dienests
4.Latvijas Pārtikas centrs
Kopš 2001.gada vasaras darbojas vienotais Pārtikas un veterinārais dienests, kurā apvienots Valsts veterinārais dienests un Valsts sanitārā inspekcija. PVD veic gan dzīvnieku izcelsmes produkcijas (piens, gaļa) kontroli visos pārtikas aprites posmos (fermās, vairumtirdzniecības bāzēs, noliktavās, tirgos un pārstrādes uzņēmumos), gan arī kontrolē mazumtirdzniecības un sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumus. PVD arī reģistrē pārtikas uzņēmumus.
Uz robežas valstī ievedamo pārtiku pārbauda Sanitārā robežinspekcija, kas ietilpst PVD struktūrā.
Augkopības produkcijas kvalitātes valsts kontroles dienests kontrolē labības un daļu augu izcelsmes produktu apriti valstī. Dienests ietilpst PVD struktūrā.
Ir vairāk nekā 2000 salmonellas apakšveidu, taču visizplatītākais ir SePT4. Nesen ir parādījies jauns apakštips - StDT104, kas ir izturīgs pret biežāk lietotajām antibiotikām Salmonella izplatās dzīvniekos, īpaši, ja tie dzīvo stresa un šaurības apstākļos. Pat neliela baktērijas deva noved pie saslimšanas. Baktērija ir izturīga pret salu, bet tā tiek nonāvēta gatavojot ēdienu - vārot un cepot. Tā viegli izplatās starp cilvēkiem.
E.coli O157 (VTEC)
E.coli izraisa smagāku saslimšanu nekā salmonella vai campylobacter un pietiek pat ar mazu baktēriju devu. Īpaši jūtīgi pret baktēriju ir mazi bērni un vecāki cilvēki. Bērniem tā izraisa akūtus nieru darbības traucējumus, ārstēšanā nevar izmantot antibiotikas.…

Autora komentārsAtvērt
Parādīt vairāk līdzīgos ...

Nosūtīt darbu e-pastā

Tavs vārds:

E-pasta adrese, uz kuru nosūtīt darba saiti:

Sveiks!
{Tavs vārds} iesaka Tev apskatīties interneta bibliotēkas Atlants.lv darbu par tēmu „Apmācības programma - pārtika”.

Saite uz darbu:
https://www.atlants.lv/w/892230

Sūtīt

E-pasts ir nosūtīts.

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties