Miltu raksturojums / Prezentācija / ID: 807374

Akcijas un īpašie piedāvājumi 2 Atvērt

Autors: dazite (6)

Vērtējums:

Publicēts: 01.11.2012.

Valoda: Latviešu

Līmenis: Vidusskolas

Literatūras saraksts: 2 vienības

Atsauces: Ir

Izvērst priekšskatu

Darba fragmentsAizvērt

Miltu kvalitāte
Kvalitātes rādītāji
Mitrums (14,5 %)
Lipeklis (IDK)
Raupjums
Krišanas skaitlis
Smarža
Garša
Laboratorijā papildus nosaka (lai izceptu kvalitatīvu produktu)
Ūdens absorbcija (%).
Mīklas veidošanas laiks (min.).
Stabilitāte (min).
Mīklas izplūstamības pakāpe.
Avots: /1/
…

Autora komentārsAtvērt

Darbu komplekts:

IZDEVĪGI pirkt komplektā ➞ ietaupīsi −3,98 €

Ēdināšanas uzņēmumu piedāvātais ēdienu sortiments, tā raksturojums
Prezentācija8 Pārtikas tehnoloģija, kulinārija, Tūrisms, viesmīlība
Miltu raksturojums
Prezentācija7 Amatniecība, mājturība, Pārtikas tehnoloģija, kulinārija
Trīs Latvijas ēdināšanas uzņēmumu raksturojums
Prezentācija29 Pārtikas tehnoloģija, kulinārija, Tūrisms, viesmīlība, Uzņēmējdarbība

Materiālu komplekts Nr. 1326435

Pirkt 3 materiālus komplektā

Apskatīt materiālu komplektu

Prezentācija

Tehnoloģijas

Amatniecība, mājturība

Miltu raksturojums