Viena no nozīmīgākajām uztura sastāvdaļām jau no pirmajām cilvēka dzīves dienām ir piens un piena produkti. Tas ir bagātīgs uzturvielu avots, tādēļ piens ir neaizstājama, pilnvērtīga un sabalansēta uztura sastāvdaļa.
Piensaimniecība ir viena no tautsaimniecības pamatnozarēm Latvijā. Piensaimniecība ir nozaru un uzņēmumu kopums, kas nodarbojas ar piena ražošanu, piena pārstrādi, piena produktu ražošanu, piena un piena produktu piegādi un pārdošanu patēriņu tirgū. Latvijā ir visi priekšnoteikumi piensaimniecības nozares attīstībai: salīdzinoši piemērots klimats, ilggadīga pieredze, atbilstoša barības bāze un produktīvas govju šķirnes.
Piena nozare Latvijā ir nozīmīgākā lauksaimniecības preču produkcijas ražošanas nozare. Tā dod aptuveni 40% no kopējās nozares pievienotās vērtības un tajā izmanto ap 840 tūkstošiem hektāru zemes. Piensaimniecība Latvijā veido ap 25% no lauksaimnieciskās ražošanas un tajā iesaistīti daudzi jo daudzi mūsu valsts lauksaimnieki [1].
Kļūstot par vienu no Eiropas Savienības (ES) dalībvalstīm, Latvijai automātiski piemērojas ES normatīvo aktu prasībām, līdz ar to uz Latviju attiecas visi ES tirgus organizācijas pasākumi. Šīs pārmaiņas ir stipri mainījušas piena ražošanas sistēmu valstī. Lauksaimniecībā valda liela birokrātija, viss tiek smalki reģistrēts un datorizēts. Piena ražotājiem piešķirtas piena kvotas. ES un citas atbalsta programmas piedāvā lieliskas iespējas pilnveidot un attīstīt jau esošās piena ražotnes.
Darba mērķis ir izpētīt patreiz Latvijai piedāvātās atbalsta un attīstības programmas piena ražotājiem. Kā arī noteikt nepieciešamos ražošanas apstākļus, kādi ir jāievieš kvalitatīvai piena resursu attīstībai. Lai sasniegtu izvirzīto mērķi, nepieciešams veikt šādus uzdevumus:
1.Izpētīt piensaimniecības nozares attīstības tendences gan Latvijā, gan pasaulē;…
