Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka

Izdevīgi: šodien akcijas cena!

Parastā cena:
4,49
Ietaupījums:
0,85 (19%)
Cena ar atlaidi*:
3,64
Pirkt
Identifikators:188396
Vērtējums:
Publicēts: 09.11.2010.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Augstskolas
Literatūras saraksts: 5 vienības
Atsauces: Nav
SatursAizvērt
Nr. Sadaļas nosaukums  Lpp.
  Ievads    3
  Francija    4
  Šampanieša vēsture    5
  Šampanietis un dzirkstošais vīns    6
  Šampaņas apgabals    7
  Šampanieša ražošana    8
  Izturēts vīns    9
  Šampanieša kvalitāte    9
  Šampaņas dārzi    9
  Šampaņas reģiona karte, ar vīna dārzu kārtojuma shēmu    10
  Šampanieša un dzirkstošu vīnu veidi    11
  Šampanieša un dzirkstošu vīnu garšas    12
  Šampanieša klasifikācija    13
  Šampanietis un dzirkstošais vīns pasaulē    13
  Šampanieša pudeles    14
  Šampanieša pasniegšana    15
  Pasniegšanas trauki    17
  Secinājumi    19
  Izmantotās literatūras un avotu saraksts    20
Darba fragmentsAizvērt

Šampanieša vēsture sākas ar to brīdi, kad parādījās vīns. Šampanieša vēsture datējama ar 17. gadsimtu., Ludviķa XVI valdīšanas laiku. Dēļ samērā īsās vīnogu audzēšanas sezonas, Francijas reģiona Šampanjas mūki saskārās ar problēmu – kā izvairīties no oglekļa dioksīda vīnā? Šiem mūkiem dzirkstošais vīns nepavisam nelikās luksusa prece, bet gan kas tāds, kas liecināja par viņu neveiksmi. Bieži dēvēts par „trako vīnu”, dzirkstošais vīns nemaz netika lietots. Dažkārt vīnogu sula, kura nebija labi sarūgusi, temperatūras paaugstināšanās ietekmē uzsāka atkārtotu rūgšanu. Vīna mucās parādījās gāzes un burbulīši. Ir zināmi gadījumi kad koka mucas gāzu ietekmē pat uzsprāga.
1688. gadā mūki nolīga Oviljes abatijas mūku Pjēru Perinjonu (Dom Perignon), lai tas aplūkotu viņu vīnu pagrabus un darītavu. Tieši Perinjona uzdevums bija uzraudzīt vīna darīšanas procesu, lai Francijas karaliskajam galmam piedāvātu alternatīvas sarkanajiem burgundiešu vīniem. Tā kā viņam neizdevās mūku vīnus atbrīvot no burbuļiem, viņš izveidoja īpašu vīnu, kurā burbuļi bija neatņemama sastāvdaļa. Šis dzēriens guva plašu atsaucību galmā.

Saskaņā ar likumu, tikai Šampanjas reģiona (Champagne) vīndari savus dzirkstošos vīnus var dēvēt par šampaniešiem – visur citur pasaulē jālieto apzīmējums „dzirkstošais vīns”.
Vīna eksperti uzskata, ka starp šampaniešiem un dzirkstošajiem vīniem nav vērā ņemamu atšķirību. Atšķirības parādās, runājot par augsnes un klimata iezīmēm, kas raksturīgas tieši Francijai, kas var ietekmēt vīnu (piemēram, tā salduma pakāpi, garšas kompleksitāti un augļainumu).
Šampaņa bija Francijas apgabals vēl ilgi pirms tas kļuva par šampanieša galvaspilsētu.…

Autora komentārsAtvērt
Parādīt vairāk līdzīgos ...

Nosūtīt darbu e-pastā

Tavs vārds:

E-pasta adrese, uz kuru nosūtīt darba saiti:

Sveiks!
{Tavs vārds} iesaka Tev apskatīties interneta bibliotēkas Atlants.lv darbu par tēmu „Vīna gatavošana Francijā. Šampanietis”.

Saite uz darbu:
https://www.atlants.lv/w/188396

Sūtīt

E-pasts ir nosūtīts.

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties