Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka

Izdevīgi: šodien akcijas cena!

Parastā cena:
3,49
Ietaupījums:
0,38 (11%)
Cena ar atlaidi*:
3,11
Pirkt
Identifikators:512248
Autors:
Vērtējums:
Publicēts: 19.05.2010.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Vidusskolas
Literatūras saraksts: 4 vienības
Atsauces: Nav
SatursAizvērt
Nr. Sadaļas nosaukums  Lpp.
  Ievads    3
1.  Sēņu raksturojums    4
2.  Sēņu uzturvērtība    5
3.  Sēņu pārstrādes produkti    7
4.  Sēņu ražošanas īpatnības    11
  Kopsavilkums    12
  Izmantotās literatūras saraksts    13
Darba fragmentsAizvērt

Sēnes ir zemākie sporaugi, kas nespēj asimilēt gaisa ogļskābajā gāzē esošo oglekli un sintezēt organiskas vielas. Sēnes sastāv no micēlija jeb sēņotnes un augļķermeņa jeb sēnes. Sēņu sporām nonākot augsnē, tās sāk augt un veido sēņotni, kura sastāv no atsevišķiem pavedieniem – hifām, kas kopā veido micēliju. Tām attīstoties, veidojas izaugumi – augļķermeņi, kas parādās virs zemes un kas sastāv no kātiņa un cepurītes. Sēņu mīkstumu veido savstarpēji savīti pavedieni, dažām sēnēm – arī pūslīšveida šūnas. Pēc mīkstuma uzbūves var atšķirt dažādu sugu sēnes. Sēņu cepurītes virsma ir pārklāta ar īpašu šūnu kārtiņu – kutikulu, kura vienlaikus aizsargā sēni un satur daudz krāsu pigmentu, visbiežāk brūnu, dzeltenu, rūsganu un pelēku. Dažu sēņu mīkstumā atrodas vielas, kas, saskaroties ar gaisu (sagriežot), pārvēršas dažādas krāsas pigmentos – zaļā, melnā, sarkanā, vienlaikus pasliktinot sēņu kvalitāti – izskatu.
Sēņu cepurītēs atrodas sporu veidotājs slānis un atkarībā no sporu veidošanās īpatnībām, sēnes iedala:
lapiņu sēnes – sporas veidojas cepurītes apakšējā daļā lapiņu veidā (rudmieses, gailenes, krimildes, bērzlapes un šampinjoni jeb atmatenes, celmenes, austersēnes u.c.). Šīs sēnes visbiežāk sāla, iepriekš novārot un mērcējot;
stobriņu sēnes – sporas veidojas cepurītes apakšpusē esošajos stobriņos (baravikas, bekas – bērzu, apšu, priežu u.c.). Šīs sēnes vāra, kaltē, cep un sāla;
somiņu sēnes – tām sporas veidojas speciālās kamerās – somiņās (lāčpurni, bisītes, trifeļi u.c.). Tās ievāc pavasarī un galvenokārt cep, bisītes iepriekš vāra vismaz 15 – 20 min.…

Autora komentārsAtvērt
Darbu komplekts:
IZDEVĪGI pirkt komplektā ietaupīsi −4,74 €
Materiālu komplekts Nr. 1229183
Parādīt vairāk līdzīgos ...

Nosūtīt darbu e-pastā

Tavs vārds:

E-pasta adrese, uz kuru nosūtīt darba saiti:

Sveiks!
{Tavs vārds} iesaka Tev apskatīties interneta bibliotēkas Atlants.lv darbu par tēmu „Sēnes, to uzturvērtība, pārstrādes produkti un ražošanas īpatnības”.

Saite uz darbu:
https://www.atlants.lv/w/512248

Sūtīt

E-pasts ir nosūtīts.

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties