Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka

Izdevīgi: šodien akcijas cena!

Parastā cena:
1,99
Ietaupījums:
0,26 (13%)
Cena ar atlaidi*:
1,73
Pirkt
Identifikators:706506
Autors:
Vērtējums:
Publicēts: 16.09.2016.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Augstskolas
Literatūras saraksts: 6 vienības
Atsauces: Ir
SatursAizvērt
Nr. Sadaļas nosaukums  Lpp.
  IEVADS    3
1.  Kas ir rūgšana?    4
2.  Maizes raugs    6
3.  Rauga šūnas uzbūve un tās vairošanās    7
4.1.  Rauga veidi un to ražošana gatavojot maizi    9
4.2.  Rauga izmantošana vīna izgatavošanā    10
  SECINĀJUMI    11
  LITERATŪRAS SARAKSTS    12
Darba fragmentsAizvērt

SECINĀJUMI
Cilvēki jau kopš senatnes ir izmantojuši šo vienkāršo enerģijas ieguves veidu – rūgšanu. Mēs katrs, nepievēršot šim procesam zināmu vērtību, ar to sastopamies ikdienā, vismaz ar tās produktiem vai blakusproduktiem. Šī tēma ir un būs aktuāla, jo mēs ar to sastopamies ikdienā. Daudzi ikdienišķi produkti, kuru mēs lietojam savā uzturā, piemēram, maize nevarētu pastāvēt, ja šis process neeksistētu.
Rūgšanas procesu rezultātā cukura un cietes molekulas sadalās bez gaisa klātbūtnes kā rezultātā veidojas oglekļa dioksīds un etanols. Šo procesu var iegūt ar fermentu palīdzību. Parasti šis process notiek mikroorganismos.
Rūgšanas baktērijas veic ļoti svarīgu lomu. Šīs baktērijas veic sintezēšanu no augiem, radot pilnīgi jaunas vielas – skābus fermentus, vitamīnus, aminoskābes, peptīdus, dzīvnieku cieti jeb glikogēnu u.c. Pēc rūgšana indīgiem augiem pat nākas zaudēt savu indi un kļūst lietojami uzturā.

Autora komentārsAtvērt
Parādīt vairāk līdzīgos ...

Nosūtīt darbu e-pastā

Tavs vārds:

E-pasta adrese, uz kuru nosūtīt darba saiti:

Sveiks!
{Tavs vārds} iesaka Tev apskatīties interneta bibliotēkas Atlants.lv darbu par tēmu „Rūgšana”.

Saite uz darbu:
https://www.atlants.lv/w/706506

Sūtīt

E-pasts ir nosūtīts.

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties