Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka

Izdevīgi: šodien akcijas cena!

Parastā cena:
4,99
Ietaupījums:
0,85 (17%)
Cena ar atlaidi*:
4,14
Pirkt
Identifikators:711488
Vērtējums:
Publicēts: 10.05.2011.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Augstskolas
Literatūras saraksts: 11 vienības
Atsauces: Ir
SatursAizvērt
Nr. Sadaļas nosaukums  Lpp.
  Ievads    3
1.  Cukura rašanās vēsture    4
1.1.  Pasaules cukura ražotāji    6
1.2.  Latvijas cukurrūpnīcas    7
2.  Cukura nozares īss apraksts    10
2.1.  Ekonomiskie fakti    11
2.2.  Lielākais Skandināvijas cukura ražotājs – Nordic Sugar    12
3.  Cukura tirgus Latvijā    14
3.1.  Piedāvājums un to ietekmējošie faktori    14
3.2.  Pieprasījums un to ietekmējošie faktori    14
3.3.  Nordic Sugar Latvijā    15
3.4.  Nordic Sugar piedāvātie cukura veidi    15
3.5.  Cukura izplatīšanas kanāli    18
4.  Cenu politika    19
4.1.  Cenu ietekmējošie faktori    19
4.2.  Cenu politiku dažādība cukura nozarē Latvijā    20
4.3.  Cukura cenu salīdzinājums    22
5.  Cukura kvalitātes rādītāji    23
6.  Tirgus konkurence    25
7.  Konkurentu SVID analīze    26
  Secinājumi un priekšlikumi    27
  Bibliogrāfisko norāžu saraksts    28
Darba fragmentsAizvērt

Tūkstošiem gadu cilvēki bauda saldinātāju garšu gan Eiropā, gan citās pasaules valstīs. Pirms cukurs kļuva plaši pazīstams, mūsu priekšteči savu ēdienkarti saldināja ar medu un datelēm. Tas atspoguļojas senajos rakstos un reljefos, kuri ir saglabājušies no seniem laikiem Vidusjūras reģionā.
Medus ir vecākais saldinātājs, ko cilvēki pazīst. Jau 12000 gadu vecos Spāņu Arańas alu zīmējumos tika atainotas sievietes, kuras vāc medu. Sievietes izmantoja medu cepšanai, ko dara arī mūsdienās, kā arī agrāk medus tika izmantots brūču dezinficēšanai. Pats pirmais medus veids, ko izmantoja senči ir medus, kurš tika vākts no savvaļas bišu ligzdām. Vēlāk cilvēki sāka turēt bites bišu stropos – tāpat kā daudzi to dara šodien.
Cukuru ražo galvenokārt no cukurbietēm vai cukurniedrēm. To var iegūt arī no dateļpalmām, cukurkļavām un sorgo, bet tas nav tik populāri.
Cukurniedre ir pirmais augs, no kura ieguva cukuru un tās atklāšana notika pirms vairākiem tūkstošiem gadu. Pastāv viedoklis, ka cukurniedre tika atklāta Jaungvinejā, no kurienes tālāk tika izplatīta uz Dienvidāziju un Indiju.
Cukurniedres vāc rudenī un ziemā vai visu gadu – atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem to audzēšanas vietā. Tad no cukurniedrēm iegūst sulu, ko apstrādā ar kaļķakmeni, kas ir dabīgs filtrs piemaisījumu attīrīšanai. Vārot saldo sulu, tā noslāņojas. Nokāšot un atdzesējot iegūto masu, tā kristalizējas. Centrifūgā tiek atdalīts nekristalizējies sīrups no kristāliem. Tīrs cukurs nav balts, bet gan caurspīdīgs. Baltuma efektu rada cukura kristālu gaismu atstarojošās skaldnes. Ja cukurs ir ar dzeltenīgu nokrāsu, tas ir nekvalitatīvs.
Cukura ražošanas process netika ieviests Eiropā pat līdz viduslaikiem, kamēr arābi neatveda to uz Spāniju. …

Autora komentārsAtvērt
Parādīt vairāk līdzīgos ...

Nosūtīt darbu e-pastā

Tavs vārds:

E-pasta adrese, uz kuru nosūtīt darba saiti:

Sveiks!
{Tavs vārds} iesaka Tev apskatīties interneta bibliotēkas Atlants.lv darbu par tēmu „Produkta vēsture”.

Saite uz darbu:
https://www.atlants.lv/w/711488

Sūtīt

E-pasts ir nosūtīts.

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties