Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka

Izdevīgi: šodien akcijas cena!

Parastā cena:
1,99
Ietaupījums:
0,24 (12%)
Cena ar atlaidi*:
1,75
Pirkt
Identifikators:777724
Autors:
Vērtējums:
Publicēts: 22.12.2004.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Vidusskolas
Literatūras saraksts: Nav
Atsauces: Nav
SatursAizvērt
Nr. Sadaļas nosaukums  Lpp.
  Piens    4
  Saldpiena produkti.    4
  Saldais krējums    5
  Piena konserv    5
  Skābpiena produkti.    5
  Skābais krējums.    5
  Rūgušpiens    6
  Rjaženka    6
  Acidofilie piena produkti    6
  Kefīrs    6
  Kumiss    6
  Jogurts    7
  “Lakto”    7
  Biezpiens    7
  Sviests    7
  Siers    8
  Saldējums    8
  Prasības piena produktiem    9
Darba fragmentsAizvērt

Piens ir cilvēka un visu zīdītājdzīvnieku pirmais uztura produkts. Cilvēks uzturā visplašāk lieto govs un kazas pienu. Kazas pienā salīdzinājumā ar govs pienu ir vairāk pilnvērtīgo olbaltumvielu, kalcija, fosfora, C vitamīna. Piens sastāv no ūdens un sausnas, kurā lielākā nozīme ir piena taukiem un olbaltumvielām, arī piena cukuram, minerālvielām, vitamīniem, fermentiem. Jo vairāk pienā ir sausnas, jo tas ir labāks. Pienā ir vidēji 3,0 – 6,0% tauku. Svarīgākā no olbaltumvielām, kas atrodas pienā, ir kazeīns. Tas pienā atrodas kalcija kazeināta veidā. Pienā atrodas arī piena cukurs – laktoze, kas ir svarīga normālai cilvēka aknu, nieru un sirds darbībai. Piens satur 0,7% minerālvielu – pārsvarā kalcija, fosfora, magnija, kālija sāļi. Minerālvielas nepieciešamas normālai vielmaiņai. Pienā sastopami tādi vitamīni kā A, D, E, K un karotīns, gan arī C un B grupas vitamīni. Piena skābumu mēra Ternera grādos (T). Parasti tikko slaukta piena skābums ir 160 –
180 T. …

Autora komentārsAtvērt
Parādīt vairāk līdzīgos ...

Nosūtīt darbu e-pastā

Tavs vārds:

E-pasta adrese, uz kuru nosūtīt darba saiti:

Sveiks!
{Tavs vārds} iesaka Tev apskatīties interneta bibliotēkas Atlants.lv darbu par tēmu „Piens un piena produkti”.

Saite uz darbu:
https://www.atlants.lv/w/777724

Sūtīt

E-pasts ir nosūtīts.

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties