Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka

Izdevīgi: šodien akcijas cena!

Parastā cena:
4,49
Ietaupījums:
0,58 (13%)
Cena ar atlaidi*:
3,91
Pirkt
Identifikators:630314
Autors:
Vērtējums:
Publicēts: 30.09.2010.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Vidusskolas
Literatūras saraksts: 5 vienības
Atsauces: Nav
SatursAizvērt
Nr. Sadaļas nosaukums  Lpp.
  Ievads    3
  Olu uzturvērtība    4
  Olu prečziniskais raksturojums    5
  Olu ēdienu iedalījums pēc gatavošanas    9
  Siltapstrāde/ gatavošana    11
  Ēdienu gatavošanas tehnoloģija    13
  Olu ēdienu pasniegšanas raksturojums    18
  Kopsavilkums    20
  Izmantotās literatūras saraksts    21
Darba fragmentsAizvērt

Kopsavilkums
Olas ir ļoti vērtīgs uztura produkts. Tās satur gandrīz vai visas cilvēkam nepieciešamās uzturvielas, kas labi asimilējas organismā. Olas dzeltenums satur daudz holesterīna, tādēļ to neiesaka lietot uzturā aknu slimniekiem un veciem cilvēkiem.
No olām var pagatavo dažādus ēdienus, kas var būt ar termiskās vai bez termiskās apstrādes. Olu ēdieni var būt vārīti, cepti, sacepti un tvaicēti.
Ja ir zināma olu izcelsme, tad olas uzturā var lietot svaigas.
Ūdensputnu olas, kā arī vistu olas var saturēt salmunellu, tāpēc ūdensputnu olas izmanto tikai pēc termiskās apstrādes, lai izvairītos no saslimstības, jo pēc termiskās apstrādes salmunella iet bojā.
Olas tirdzniecības vietās ir pieejams dažādos iepakojuma veidos, pēc lieluma, pēc veida. Katrs pircējs var izvēlēties sev piemērotāko iepakojuma veidu, jo mūsdienās olu klāsts ir pieejams ļoti liels.
Olu ēdieni var būt ļoti dažādi gan cepti, gan tvaikoti, gan vārīti, kā arī sacepti.
Olām nav siltapstrādes zudumu.
Olu ēdienus nevar uzglabāt, tie jāizlieto uzreiz pēc sagatavošanas, bet aukstos olu ēdienus var uzglabāt no 0-60C temperatūrā.

Autora komentārsAtvērt
Parādīt vairāk līdzīgos ...

Nosūtīt darbu e-pastā

Tavs vārds:

E-pasta adrese, uz kuru nosūtīt darba saiti:

Sveiks!
{Tavs vārds} iesaka Tev apskatīties interneta bibliotēkas Atlants.lv darbu par tēmu „Olu ēdieni”.

Saite uz darbu:
https://www.atlants.lv/w/630314

Sūtīt

E-pasts ir nosūtīts.

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties