Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka

Izdevīgi: šodien akcijas cena!

Parastā cena:
2,49
Ietaupījums:
0,35 (14%)
Cena ar atlaidi*:
2,14
Pirkt
Identifikators:456414
Vērtējums:
Publicēts: 04.06.2011.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Augstskolas
Literatūras saraksts: 8 vienības
Atsauces: Nav
SatursAizvērt
Nr. Sadaļas nosaukums  Lpp.
  Ievads   
  Prečziniskais raksturojums   
  Uzglabāšana   
  Vēsture   
  Uzturvērtība   
  Ēdienu iedalījums   
  Pirmapstrāde   
  Siltapstrāde/gatavošana   
  Ēdienu gatavošanas tehnoloģija   
  Biezpiena deserts ar kakao   
  Biezpiena klimpas   
  Pasniegšanas raksturojums   
  Secinājumi   
Darba fragmentsAizvērt

Biezpiens ir ļoti universāls produkts - to var kombinēt ar visdažādākajām piedevām, izmantot, lai pagatavotu visdažādākos ēdienus, gan ikdienai, gan svētkiem, gan izsmalcinātām pusdienām. No biezpiena gatavo karstos, aukstos un saldos ēdienus. Aukstie biezpiena ēdieni ir biezpiens ar krējumu un cukuru, biezpiens ar pienu, saldās un sāļās biezpiena masas ar dažādām piedevām, biezpiena krēms, biezpiena mērces. Siltie biezpiena ēdieni ir biezpiena klimpas, biezpiena plācenīši, biezpiena pudiņš, biezpiena sacepums, biezpiena pankūkas, suflē, dažādas kotletes, biezpiena pikas. Saldie biezpiena ēdieni ir dažādas tortes, deserti, pudiņi un konditorejas izstrādājumi. Biezpienu plaši pielieto konditorejas izstrādājumu gatavošanā, gatavošanas laikā saglabājas visi pienā esošie vitamīni. Biezpienu izmanto arī dažādu izstrādājumu – krēmu, tortu, saldo vai sāļo sieriņu un biezpiena masu gatavošanai. Minētajos izstrādājumos izmanto visa veida biezpienu ar dažādām piedevām. Lai iegūtu šos izstrādājumus, biezpienu saberž, lai būtu viendabīga konsistence, pievieno nepieciešamos papildproduktus. Biezpiena krēmu sastāvā ir arī saldais krējums, garšvielas, cukurs un piedevas – rozīnes, rieksti, kakao. Iegūto masu homogenizē un uzputojot iegūst atbilstīgu izstrādājumu, kuru parasti saiņo sīkajā saiņojumā, kā arī izmanto biezpiena tortu gatavošanai vai konditorejas izstrādājumu pildījumiem.…

Autora komentārsAtvērt
Parādīt vairāk līdzīgos ...

Nosūtīt darbu e-pastā

Tavs vārds:

E-pasta adrese, uz kuru nosūtīt darba saiti:

Sveiks!
{Tavs vārds} iesaka Tev apskatīties interneta bibliotēkas Atlants.lv darbu par tēmu „Biezpiena ēdieni”.

Saite uz darbu:
https://www.atlants.lv/w/456414

Sūtīt

E-pasts ir nosūtīts.

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties