Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka

Izdevīgi: šodien akcijas cena!

Parastā cena:
5,49
Ietaupījums:
0,93 (17%)
Cena ar atlaidi*:
4,56
Pirkt
Identifikators:614120
Autors:
Vērtējums:
Publicēts: 27.05.2013.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Augstskolas
Literatūras saraksts: 6 vienības
Atsauces: Nav
Laikposms: 2009.g. - 2010.g.
SatursAizvērt
Nr. Sadaļas nosaukums  Lpp.
  Ievads    2
1.  Restorāna “Sumo” vispārējs raksturojums un tā vēsture    3
1.1.  Restorāna “Sumo” vieta Latvijas tirgū    5
1.2.  Japāņu restorānu konkurence Latvijas tirgū    5
1.3.  Japāņu restorānu konkurence Latvijas tirgū    5
1.4.  Restorānu biznesa aktuālā situācija Latvijā un pasaulē    5
1.5.  Restorāna „Sumo” loma ekonomiskajās un sociālajās struktūrās    6
1.6.  Valsts, pašvaldību un nozares institūciju attieksme pret restorānu biznesu    6
2.  Restorāna „Sumo” organizatoriskā struktūra un vadība    8
2.1.  Darbinieku atlase, pieņemšana darbā un atlaišana    9
2.2.  Amata apraksti    11
2.3.  Iekšējās kārtības noteikumi    15
2.4.  Darbinieku motivācija    16
3.  Restorāna „Sumo” darbības funkcijas, mērķi un stratēģija    18
4.  Restorāna „Sumo” mārketinga darbība    19
4.1.  Uzņēmuma darbs ar klientiem    20
4.2.  Cenas veidošanas stratēģija    21
5.  Restorāna „Sumo” finansu analīze    24
5.1.  Likviditātes analīze    24
5.2.  Aktivitātes koeficenti    25
5.3.  Kapitāla struktūras analīze    26
5.4.  Rentabilitātes analīze    27
6.  Mans personīgais devums prakses darbībā    30
  Scinājumi un priekšlikumi    31
  Izmantotās literatūras saraksts    32
Darba fragmentsAizvērt

Secinājumi un priekšlikumi
• Restorāna izdevīgā atrašanās vieta – Vecrīgas centrā netālu no iepirkšanās lielveikala „Galerija Centrs”, tomēr tam būtu jāturpina sava pilnveidošana lielās un pieaugošās konkurences dēļ.
• Restorānā ir laba organizatoriskā struktūra, katram darbiniekam ir noteikti savi pienākumi, kas nesakrīt un nepārklājas ar cita dienesta pienākumiem.
• Restorāna „Sumo” personāla attiecības ir ļoti labas, un visi darbinieki ir pozitīvi noskaņoti, kā arī vienmēr tiek informēti par restorāna jaunumiem. Personāls ir zinošs un pieklājīgs. Restorāna vadība ir ļoti pretimnākoša un atsaucīga, tāpēc es secinu, ka restorāna direktors atbilst pie demokrātiskā vadības stila.
• Restorānā ir laba organizatoriskā struktūra, katram darbiniekam ir noteikti savi pienākumi, kas nesakrīt un nepārklājas ar cita dienesta pienākumiem.
• Darbinieku meklēšana un atlase uzņēmumā notiek gan meklējot potenciālu iekšējā uzņēmuma vidē, gan ārējā vidē caur presi, internetu un mutiskiem ieteikumiem.
• Uzņēmuma mārketinga pienākumi tiek veikti caur mārketinga daļu, kā galvenā tiek uzsvērta reklāma, pasākumu organizēšana klientu piesaistei un mājaslapas izveide.
• Restorāna “Sumo” mērķauditorija ir turīgi cilvēki.
• Kā īpašs bonuss – klientu atlaižu kartes, kas rada klientiem psiholoģisku labsajūtu.
• Aprēķinot dažādus finansu rādītājus, secinu, ka 2010.gadā restorāna darbība ir nedaudz uzlabojusies salīdzinājumā ar 2009.gadu, bet tik un tā restorāns strādā ar zaudējumiem.
• Pēc maniem uzskatiem restorāns darbojas veiksmīgi, piedāvājot augsta līmeņa servisu gan no apkalpošanas gan no piedāvāto ēdienu klāsta un kvalitātes viedokļa.

Autora komentārsAtvērt
Parādīt vairāk līdzīgos ...

Nosūtīt darbu e-pastā

Tavs vārds:

E-pasta adrese, uz kuru nosūtīt darba saiti:

Sveiks!
{Tavs vārds} iesaka Tev apskatīties interneta bibliotēkas Atlants.lv darbu par tēmu „Prakses atskaite. Restorāns "Sumo"”.

Saite uz darbu:
https://www.atlants.lv/w/614120

Sūtīt

E-pasts ir nosūtīts.

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties