Minerālvielas, makro un mikroelementi, to nozīme cilvēka organismā

Jods
Jods organismā ietilps vairogdziedzerī hormonu veidā (T3, T4), muskuļos, skeletā un ādā. Joda trūkums organismā rada kāksli, pāragras dzemdības, abortus, iedzimtus trucējudzimto kretīnismu, miksedēmu un garīgās attīstības traucējumus bērniem. Joda avoti uzturā- menca, garneles, pikša, indijas rieksti., šampinjoni, ananāsi, olas, piens.
Ieteicamās devas:
Bērniem 40-200 ug dienā
Vīriešiem, sievietēm, grūtniecēm, zīdītājām 200 ug dienā.
Palielināts joda daudzums uzturā var izraisīt vairogdziedzera hiperfunkcija ( joda krīze ), izsitumi.

Selēns
Selēns ir nepieciešams fermenta glutationperoksidāzes darbībai.. nepieciešams vairogdziedzera hormobnu un testosterona matābolismam, tas aizsargā aknas no citorisku procesu veidošanos. Eiropā kopumā izteikts selēna trūkums nav novērots. Selēna deficīts var rasties, ja slimnieks ilgi tiek barots caur vēnu. Selēna avoti uzturā – cūku aknas, siļķe, menca, olas.
Ieteicamās devas:
Bērniem 10-5 ug dienā
Vīriešiem, sievietēm, grūtniecēm, zīdītājām 60-75 ug dienā.
…