Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka

Izdevīgi: šodien akcijas cena!

Parastā cena:
3,49
Ietaupījums:
0,59 (17%)
Cena ar atlaidi*:
2,90
Pirkt
Identifikators:307454
Autors:
Vērtējums:
Publicēts: 17.08.2010.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Vidusskolas
Literatūras saraksts: 3 vienības
Atsauces: Nav
SatursAizvērt
Nr. Sadaļas nosaukums  Lpp.
  Nedaudz par virtuvi    3
  Receptes    6
  Izmantotā literatūra    17
Darba fragmentsAizvērt

Ķīniešu virtuvei ir veltīti dažādi apzīmējumi – to sauc gan par ātrāko virtuvi pasaulē, jo ēdienu gatavošana tiek rēķināta pat sekundēs; to dēvē arī par daudzpusīgāko virtuvi pasaulē, un tai ir ticis arī pasaules nozīmīgākās virtuves nosaukuma gods.
Lielos vilcienos ņemot, ķīniešu virtuves mākslai kā tādai jau ir vairāk nekā 4000 gadu. Līdz mūsdienām ir saglabājušies pat Konfūcija ieteikumi ēšanas kultūras un virtuves tradīciju veidošanai – viņaprāt, nevajadzētu ēst neko jēlu un neko pārvārītu; ēdienam vajadzētu atbilst gadalaikam un tikt sagatavotam ar piemērotām garšvielām utt.
Ķīniešu virtuve izceļas ar milzīgo produktu daudzveidību un plašo piedāvājumu. Bez svarīgākajiem produktiem – rīsiem – gandrīz tikpat lielu lomu spēlē arī sojas pupiņas, zirņi, bambusa dzinumi, lotosa saknes, sezama sēklas, sēnes, mandeles, valrieksti, dateles, vīnogas utt. Tieši tādu pašu nozīmīgu vietu ieņem arī cūkgaļa un liellopu gaļa, putnu gaļa, zivis un visvisādi jūras produkti. No taukvielām ķīniešu virtuvē lielākoties izvēlas augu eļļas, it sevišķi sezama un zemesriekstu eļļu.
Sojas pupiņas izmanto gan svaigas, gan vārītas, gan kaltētas. No tām gatavo sojas pienu un sojas biezpienu. Tas atgādina stingru pudiņu un ir piemērots visdažādāko ēdienu gatavošanai, turklāt to var kombinēt gandrīz ar visiem produktiem.
Bambusa dzinumi ir apmēram 10 centimetrus gari, dzeltenīgā tropiskā bambusa dīgsti. Jaunos dzinumus lieto gan salātos, gan kā piedevu zupām, putnu gaļas un zivju ēdieniem.

Autora komentārsAtvērt
Parādīt vairāk līdzīgos ...

Nosūtīt darbu e-pastā

Tavs vārds:

E-pasta adrese, uz kuru nosūtīt darba saiti:

Sveiks!
{Tavs vārds} iesaka Tev apskatīties interneta bibliotēkas Atlants.lv darbu par tēmu „Ķīnas virtuve un receptes”.

Saite uz darbu:
https://www.atlants.lv/w/307454

Sūtīt

E-pasts ir nosūtīts.

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties