UZTURVĒRTĪBA UN IZMANTOŠANA
Pēc enerģētiskās vērtības ķiploki ir pielīdzināmi graudaugiem, jo satur vairāk kaloriju nekā citi dārzeņi. Neizraisa alerģiju, jo nesatur alergēnus, tāpēc tos var lietot lielākā daļa cilvēku.
Ķiploki satur:
ēterisko eļļu, kas pēc ķiploka sasmalcināšanas izdala fitoncīdus ar ķiplokam raksturīgo smaržu,
vitamīnus (karotīns, C, B grupas un PP vitamīni),
minerālvielas (kalcijs, fosfors, sērs, jods, varš un svins),
cukurus,
olbaltumvielas,
citas bioloģiski aktīvas vielas.
UZTURVĒRTĪBA UN IZMANTOŠANA
Ķiploka aktīvo vielu komplekss :
rosina ēstgribu,
aktivizē gremošanas un vielmaiņas procesus organismā,
pazemina arteriālo asinsspiedienu un cukura līmeni asinīs,
veicina sirdsdarbību un holesterola izvadīšanu no organisma,
piemīt arī antimikroba, urīndzenoša un prettārpu iedarbība,
dziednieciskas īpašības – tautas medicīnā to lieto pret vismaz 60 dažādām kaitēm, piemēram, dažādu kukaiņu dzēlienu dziedēšanai, infekcijas slimību ārstēšanai.
Fitoncīdo īpašību dēļ ķiplokus lieto arī lauksaimniecībā:
sēklu kodināšanai,
kukaiņu, it sevišķi skudru atbaidīšanai,
augu apmiglošanai.
BIOLOĢISKĀS ĪPATNĪBAS
Ķiploki pieder pie liliju dzimtas. Tie ir svešapputes augi, kurus atkarībā no šķirnes, pavairošanas paņēmiena un audzēšanas mērķa audzē kā viengadīgu, divgadīgu vai daudzgadīgu augu.
Ķiploka sīpols sastāv no 7-30 daivām.
Katra daiva ir mazs sīpoliņš ar vienu pumpuru, vienu sulīgo un vienu sauso zvīņlapu kārtu.
Ķiplokam izaug 8-12 plakanas, lineāras lapas, kuru galotne lokveidā noliecas uz leju.
Ziedkāts ir līdz 100cm augsts, tā galotnē attīstās ziedkopa – vienkāršs čemurs, ko sedz plēvains vīkals. Ziediem uzziedot, vīkals nokrīt. Ziedi sīki, smaržīgi, violeti vai balti. Ziedkopā starp ziedu kātiņiem var veidoties sīki vairsīpoliņi jeb gaisa sīpoliņi.
Visām auga daļām raksturīga specifiska smarža.
Pie mums audzē ziemas ķiplokus, ko augsnē stāda rudenī, un vasaras ķiplokus, ko stāda pavasarī.
Ja vasaras ķiplokus stāda rudenī, tie izsalst, bet, ja ziemas ķiplokus stāda pavasarī, tiem veidojas viendaivaini sīpoli.
VASARAS ĶIPLOKI
Jāizstāda līdz maija sākumam. Novēlota stādīšana nozīmē zemāku ražu, nesamērīgi lielas zaļās masas veidošanos.
Veido neīsto stublāju bez ziedneša.
Slikta izturība pret salnām, bet ļoti labi uzglabājas.
Sīpols ir mazāks un vieglāks nekā ziemas ķiplokam, daiviņas izvietotas vairākās kārtās pie pamatnes.
Ārējās zvīņas parasti ir baltā krāsā.
…
