Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka

Izdevīgi: šodien akcijas cena!

Parastā cena:
3,99
Ietaupījums:
0,76 (19%)
Cena ar atlaidi*:
3,23
Pirkt
Identifikators:820435
Autors:
Vērtējums:
Publicēts: 19.01.2011.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Vidusskolas
Literatūras saraksts: Nav
Atsauces: Nav
Darba fragmentsAizvērt

1.9. Plūsmu krustpunkti
Uzņēmumā plūsmas krustojas 4 vietās.
1. vieta – krustojas izejvielu plūsma, pusfabrikātu plūsma, atkritumu plūsma ar netīro trauku plūsmu. Šis plūsmas krustojas nosacīti, jo tās parādās plānā, bet dzīvē tās nekrustojas, jo kad tiek nesti netīrie trauki, tad izejvielas un pusfabrikāti jau sen ir nogādāti virtuvē un atkritumi tiek iznesti dienas beigās.
2. vieta – krustojas preces piegādes plūsma, personāla plūsmu ar atkritumu plūsmu. Arī šī plūsma dzīvē reāli nekrustojas, jo personāls atnāk no rīta, bet pārtika tiek piegādāta ap pusdienlaiku un atkritumi iznesti dienas beigās.
3. vieta – krustojas izejvielu nogādes plūsma līdz vietai, kur tai veic pirmapstrādi ar peronāla plūsmu un atkritumu plūsmu. Reāli arī šī plūsma dzīvē nekrustojas, jo personāls ir ieradies un tikai tad tiek gatavots ēdiens un atkritumi iznesti tikai dienas beigās.
4. vieta – krustojas tīro trauku plūsma ar atkritumu plūsmu. Reāli plūsma nekrustojas, jo tīrie trauki virtuvē tiek ienesti no rīta puses līdz pusdienas laikam, bet atkritumi tiek iztukšoti darba dienas beigās.

Secinājumi
• Kopumā uzņēmums atbilst sanitāri higiēniskajām normām, protam, ar dažiem izņēmumiem.
• Tā kā ēdināšanas uzņēmums atrodas skolā , kopš tās uzcelšanas laika, tad nav prakstiski iespējams mainīt telpu izvietojumu.
• Ražošanas plānā plūsmas krustojas, bet realajā dzīvē tā nav, jo starp šim plūsmām ir vairāku stundu intervāls.
• Uzņēmumam vajadzētu pievērst lielāku uzmanību mazgāšanas inventāra un mazgāšanas līdzekļu novietošanai.

Autora komentārsAtvērt
Darbu komplekts:
IZDEVĪGI pirkt komplektā ietaupīsi −3,66 €
Materiālu komplekts Nr. 1311139
Parādīt vairāk līdzīgos ...

Nosūtīt darbu e-pastā

Tavs vārds:

E-pasta adrese, uz kuru nosūtīt darba saiti:

Sveiks!
{Tavs vārds} iesaka Tev apskatīties interneta bibliotēkas Atlants.lv darbu par tēmu „Pārtikas uzņēmuma sanitārais raksturojums”.

Saite uz darbu:
https://www.atlants.lv/w/820435

Sūtīt

E-pasts ir nosūtīts.

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties