Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka
  • Fermentācijas tehnoloģijas un nozīme dažādu produktu iegūšanā

     

    Referāts6 Ķīmija

Izdevīgi: šodien akcijas cena!

Parastā cena:
1,99
Ietaupījums:
0,30 (15%)
Cena ar atlaidi*:
1,69
Pirkt
Identifikators:852890
Vērtējums:
Publicēts: 27.04.2010.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Vidusskolas
Literatūras saraksts: 9 vienības
Atsauces: Nav
SatursAizvērt
Nr. Sadaļas nosaukums  Lpp.
  Fermentatori    5
  Izmantošana    7
  Ražotāji Latvijā    9
  Secinājumi    10
  Literatūra    11
Darba fragmentsAizvērt

Kas tad ir fermentācija? Vārdnīcā atrodams šāds skaidrojums:
„Fermentācija ir metabolisks process, kas notiek ar enerģijas atbrīvošanu. Tās rezultātā cukura un cietes molekulas bez gaisa klātbūtnes sadalās oglekļa dioksīdā un etanolā. Šis process tiek katalizēts ar fermentu palīdzību. Parasti tas notiek mikroorganismos (galvenokārt raugā).”[3]
Fermentācija ir dzīvības procesu neatņemama sastāvdaļa, neviens dzīvais organisms nevarētu funkcionēt, ja tā šūnās nenotiktu daudzi un dažādi fermentācijas procesi. Mūsdienās cilvēki ir izpētījuši šos procesus un iemācījušies izmantot fermentus dažādiem mērķiem. Apzināta un kontrolēta fermentācija palīdz iegūt produktus ar jaunām, labākām īpašībām; fermenti tiek izmantoti kā katalizatori, lai novirzītu ķīmiskās reakcijas vēlamā virzienā; ar fermentācijas palīdzību tiek pārstrādāti atkritumi utt.
Mūsdienās fermentāciju plaši izmanto biotehnoloģiskajā ražošanā, iegūstot ne tikai pārtikas produktus un alkoholu, bet arī dažādas ķīmiskās rūpniecības izejvielas, biogāzi un medikamentus. Fermentu izmantošana sintētisko ķimikāliju vietā ļauj iegūt precīzi to produktu, kurš nepieciešams, pie viena arī radot mazāk blakusproduktu un izvairoties no kaitīgu vai grūti pārstrādājamu blakusproduktu rašanās. …

Autora komentārsAtvērt
Darbu komplekts:
IZDEVĪGI pirkt komplektā ietaupīsi −3,24 €
Materiālu komplekts Nr. 1111342
Parādīt vairāk līdzīgos ...

Nosūtīt darbu e-pastā

Tavs vārds:

E-pasta adrese, uz kuru nosūtīt darba saiti:

Sveiks!
{Tavs vārds} iesaka Tev apskatīties interneta bibliotēkas Atlants.lv darbu par tēmu „Fermentācijas tehnoloģijas un nozīme dažādu produktu iegūšanā”.

Saite uz darbu:
https://www.atlants.lv/w/852890

Sūtīt

E-pasts ir nosūtīts.

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties