Nobeigums
Darbs tika veidots, lai noskaidrotu un izpētītu vairāk informācijas par C vitamīnu kā arī tā ietekmi uz cilvēka veselību. Praktiskajā darbā tika veikts eksperiments ar mērķi noskaidrot kuros produktos un to sulās ir lielāks askorbīnskābes daudzums. Pēc eksperimenta rezultātu izvērtēšanas varēja secināt, ka citronos ir lielāks C vitamīna daudzums, tāpēc lietojot uzturā šo produktu var izvairīties no dažādam slimībām, kas ir saistītas ar vitamīna trūkumu organismā. Hipotēze tika pierādīta, jo citronos ir lielāks C vitamīna daudzums nekā ābolos vai apelsīnos. Mērķis tika sasniegts, jo ir izveidota izpratne, kas īsti ir askorbīnskābe un kādas funkcijas tā veic cilvēka organismā. Darba izvirzītie uzdevumi ir izpildīti. Teorētiskā literatūra ir izpētīta un analizētā. Šos pētījuma rezultātus turpmāk varēs izmantot ķīmijas un pat bioloģijas skolotājs mācību stundās, kā papildmateriālu.
Secinājumi:
1. Vispazīstamākā C vitamīna īpašība ir tā spēja spēcināt imunitāti, taču šis vitamīns tāpat darbojas kā spēcīgs antioksidants, spējot ietekmēt arī citus veselībai būtiskus aspektus.
2. Pirmās ziņas par vitamīniem parādījās XIX gadsimta beigās un XX gadsimta sākumā.
3. Askorbīnskābe (C vitamīns), C6H8O6, ūdenī šķīstošs vitamīns. To sintezē augi (no galaktozes), dzīvnieki (no glikozes), izņemot cilvēkus un primātus askorbīnskābe ir ciešā strukturālā saistībā ar monosaharīdiem.
…
