Austersēņu audzēšana

Sakarā ar Latvijas drīzu iestāšanos (šī kursa darba iesniegšanas brīdī jau būsim Eiropas Savienības sastāvā) Eiropas Savienībā ar vien aktuālāka kļūst netradicionālā lauksaimniecība. Eiropas Savienībā visa lauksaimniecības ražošana ir limitēta, tas nozīmē, ka katram produkcijas veidam ir savas kvotas. Arī Eiropas Savienības nauda dažādu fondu un dotāciju veidā stimulē dažādu netradicionālo lauksaimniecības nozaru attīstību. Ar tradicionālo lauksaimniecību ir grūti sacensties ar ES attīstītajām valstīm, kas savu nozaru attīstībā ir ieguldījuši lielus līdzekļus ar savu valstu atbalstu lauksaimniecībai. Arī mūsu dzīves veids, kā arī izveidojušās situācija, ka zemes gabali ir salīdzinoši mazi un iedzīvotāju skaits laukos ir salīdzinoši liels atrisināt nodarbinātību varētu ar dažādiem netradicionālās lauksaimniecības veidiem. Tas varētu palielināt nodarbinātību laukos un palielināt lauku iedzīvotāju ienākumus. Jo ātrāk uzsāksim to darīt, jo ātrāk varēsim būt konkurētspējīgāki ES tirgū.
Šajā darbā tiks apskatīts viens netradicionālās lauksaimniecības veidiem sēņu audzēšanu, ja konkrētāk tās ir austersēnes.…