Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka
4,49 € Ielikt grozā
Gribi lētāk?
Identifikators:421846
 
Autors:
Vērtējums:
Publicēts: 09.03.2006.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Vidusskolas
Literatūras saraksts: 10 vienības
Atsauces: Ir
SatursAizvērt
Nr. Sadaļas nosaukums  Lpp.
  Ievads    3
  Kāpēc izvēlējos tēmu „Askorbīnskābe”:    3
1.  Literatūras apskats    4
1.1.  Vitamīni un to nozīme dzīvības procesos    4
1.2.  C vitamīns jeb askorbīnskābe – enerģijas vitamīns    6
1.3.  Askorbīnskābes atklāšanas vēsture    8
1.4.  Skorbuts jeb cings    9
1.5.  Askorbīnskābes īpašības    10
1.5.1.  Fizikālās īpašības    10
1.5.2.  Ķīmiskās īpašības    10
1.6.  Askorbīnskābes fizioloģiskā iedarbība    11
1.7.  Cilvēka organisma askorbīnskābes diennakts patēriņš    12
1.8.  Askorbīnskābe pārtikas produktos    13
1.9.  Askorbīnskābes izmantošana pārtikas rūpniecībā    15
  Materiāli un metodes    16
  Rezultāti, to analīze    16
  Secinājumi    17
zmantoto avotu un literatūras saraksts    18
Darba fragmentsAizvērt

Vitamīni ir vielas, bez kurām nav iespējama dzīvības procesu norise, un to trūkums uzturā rada dažādas slimības. Vitamīni ir dzīvībai svarīgas organiskas vielas. Ilgstoša vitamīnu nepieciešamība var izraisīt nāvi. Cilvēki jau kopš seniem laikiem ir meklējuši veidus, kā pasargāt sevi no dažādām slimībām. 1776. gadā Dž. Kuks saņēma Anglijas Ceļotāju savienības zelta medaļu, jo neviens no viņa jūrniekiem nebija gājis bojā no skorbuta. Tiem jūrniekiem, kuri bija slimi ar skorbutu viņš deva tūjas koka dzinumus, no kuriem viņi izveseļojās, tāpēc tūju mūsdienās sauc arī par dzīvības koku. 1564. gadā Vasko de Gama ar pavēli noteica, ka katram kara flotes jūrniekam uz kuģa dienā ir jālieto 3 karotes citronu sulas.
Ir daudz dažādi medikamenti, kuru sastāvā ir askorbīnskābe, bet ir arī dažādi augi, kuru sastāvā ir askorbīnskābe, kā, piemēram, dzīvības koka dzinumi. Dzīvības koka dzinumus mēs, protams, neēdīsim, bet ir arī dažādi augļi, dārzeņi, kurus mēs paši varam izaudzēt savos dārzos. Ir cilvēki, kuri nevar lietot medikamentus, un tāpēc viņiem būtu jāzina, kur dabā un viņu dārzos var atrast askorbīnskābi. Aptiekā pirktā askorbīnskābe reizēm ir ļoti negaršīga, bet dārzeņi (arī ne visi) ir garšīgāki.
Visplašāk no vitamīnu klāsta ir pazīstams C vitamīns. Interesanti, kāpēc C vitamīns no vitamīnu klāsta ir pazīstamākais?
Mērķis:
sagatavot materiālus par askorbīnskābes daudzumu dažādos augļos un dārzeņos.
Uzdevumi:
iepazīties ar literatūru par askorbīnskābi;
aprakstīt askorbīnskābes nozīmi cilvēka organismā;
izveidot tabulu par askorbīnskābes saturu augļos un dārzeņos.
Kāpēc izvēlējos tēmu „Askorbīnskābe”:
esmu lasījusi literatūru, kurā ir rakstīts, ka augļos, dārzeņos un pārtikas produktos ir dažādi vitamīni;
mani interesē kāds labums cilvēkam ir no vitamīniem;
literatūrā ir rakstīts, ka C vitamīns ir tādos garšīgos augļos - kā apelsīns. Man ļoti garšo apelsīni, un tāpēc gribu noskaidrot, cik daudz šajos augļos ir askorbīnskābe, un vai iespējams pārāk daudz ēdot apelsīnus C vitamīnu pārdozēt;
būtu arī interesanti uzzināt cik daudz askorbīnskābes ir arī citos augļos, dārzeņos un pārtikas produktos.…

Autora komentārsAtvērt
Darbu komplekts:
IZDEVĪGI pirkt komplektā ietaupīsi −5,98 €
Materiālu komplekts Nr. 1198552
Parādīt vairāk līdzīgos ...

Atlants

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties