Inovācijas laukos - netradicionālā lauksaimniecība

Vēžu audzēšana
Laika periodā no 2000. līdz 2002. gadam izveidotas 19 licencētas vežaudzēšanas saimniecības.
1998. gadā iniciatīvas grupa aktualizēja jautājumu par augstvērtīgo vietējo platspīļu vēžu resursu atjaunošanu, nodibinot sabiedrisku organizāciju Latvijas Vēžu audzētāju asociācija.

Paipalu un fazānu audzēšana
Latvijā nav asociācijas, kas koordinētu paipalu un fazānu audzēšanu.
Lauksaimniekiem trūkst informācijas par šo putnu turēšanas tehnoloģijām.
Latvijā paipalas audzē diētisko olu un gaļas dēļ.
Produkcija pārsvarā tiek realizēta lielveikalos, nelielos daudzumos — arī restorānos.
Fazānus audzē gan medībām, gan putnu kolekciju papildināšanai.

z/s Ezerlejas
z/s Ezerlejas nodarbojas ar zivju, dažādu šķirņu fazānu, strausu, pundurkazu, dambriežu un citu dzīvnieku audzēšanu. Pie mums var iegādāties gan produkciju, gan iepazīties ar šiem dzīvniekiem un to audzēšanu gida pavadībā.
…