Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka
Akcijas un īpašie piedāvājumi 2 Atvērt
4,49 € Ielikt grozā
Gribi lētāk?
Identifikators:298132
 
Autors:
Vērtējums:
Publicēts: 15.12.2011.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Vidusskolas
Literatūras saraksts: 2 vienības
Atsauces: Nav
SatursAizvērt
Nr. Sadaļas nosaukums  Lpp.
  Mikroorganismi    3
  Kur atrodas mikroorganismi?    3
  Mikroorganismu raksturojums    3
  Toksīnu veidošanās    4
  Baktērijas    4
  Baktēriju sporas    5
  Optimālie apstākļi    5
  Temperatūra    6
  Skābeklis    6
  Ūdens    6
  Baktēriju vairošanās    6
  Vīrusi    8
  Sēnītes    8
  Rauga sēnītes    8
  Pelējuma sēnītes    8
  Izmantoto informācijas avotu saraksts    11
Darba fragmentsAizvērt

Vīrusi.
Vīrusi, atšķirībā no baktērijām un sēnītēm, nav šūnu veidā un spēj vairoties tikai dzīvu šūnu iekšienē. Vīrusi var iekļūt cilvēku un augu dzīvajās šūnās un ierosināt tipiskas slimības. Vēl pastāv arī īpašas vīrusu formas - bakteriofāgi, kuri iekļūst baktēriju šūnās. Vīrusu ierosinātās slimības ir saaukstēšanās, gripa, hepatīts, poliomielīts un mutes un nagu sērga.
Vīrusus var iznīcināt karsējot, bet tie ir izturīgi pret dezinfekcijas līdzekļiem un antibiotikām.
Vīrusu pārnēsātāji pārtikas aprites ķēdē ir inficēti darbinieki.

Sēnītes.
Sēnītes iedala divās grupās:
rauga sēnītes;
pelējuma sēnītes.
Abu augšanai nepieciešams skābeklis.

Rauga sēnītes.
Rauga sēnītes, tāpat kā baktērijas, ir vienšūnas organismi, bet lielāki - 3-30 mikroni. Rauga sēnītes aug temperatūrā 0-45°C. Tās var dzīvot sausā vidē (ūdens aktivitāte 0,7-0,8). Vislabāk tām patīk baroties ar cukuru, un dažas barojas arī ar taukiem. Vairošanās ir tāda pati kā baktērijām.
Rauga sēnītes iedala apakšgrupās –
kultūras raugā, kurš ir vēlamais raugs (maizes raugs, fermentācijas raugs (alus ražošanā))
savvaļas raugā, kas pazemina pārtikas uzglabāšanas kvalitāti.
Dažas sēnītes ir patogēni un var ierosināt tādas slimības kā piena sēnīti un urīnceļu infekciju.

Autora komentārsAtvērt
Darbu komplekts:
IZDEVĪGI pirkt komplektā ietaupīsi −2,98 €
Materiālu komplekts Nr. 1247700
Parādīt vairāk līdzīgos ...

Atlants

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties