Metālu priekšmetu izmantošana un kopšana sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos

SECINĀJUMI
1. Metāla priekšmetiem, kas nonāk saskarē ar pārtiku, jābūt viegli tīrāmiem un dezinficējamiem, kā arī virsmas nedrīkst absorbēt taukus, pārtikas daļiņas vai ūdeni.
2. Sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumā visbiežāk tiek izmantoti metāla priekšmeti no nerūsējošā tērauda, vara, čuguna, alumīnija un sudraba.
3. Tīrīšanas un kopšanas līdzekļi sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos ir ļoti svarīgi, jo netīrumi ir daudzveidīgi un, lai tos likvidētu darbiniekiem ir jāvelta daudz laika un fiziskā slodze.
4. Metāla priekšmetu kopšanai jāvelta īpaša uzmanība, lai tie varētu kalpot pēc iespējas ilgāk, kā arī lai atbilstu ēdināšanas uzņēmumu higiēnas standartiem.
5. Jebkuru metāla priekšmetu nav ieteicams skrāpēt, lai nerastos mikro skrambas, kuros uzkrāties ēdienu atliekām.
6. Restorāns „Kaļķu vārti” izmanto tikai nerūsējošā tērauda un čuguna metāla priekšmetus, pateicoties tā īpašībām.
7. Restorāns „Kaļķu vārti”, lai koptu metāla priekšmetus izmanto „Fairy”, „Four Gel”, „J00 S20”, „Skaidra - īstā” un „Belizna - 3”.
…