Slaisers
Gastronomisko produktu griešanas iekārtas griešanas asmens mēdz būt 30° un 90° leņķī attiecībā pret iekārtas pamatni. Līdz ar to produktu turētāji katrai no šīm iekārtām ir dažādi.
Iekārtas raksturojums:
• griešanas diska - naža rādiuss: 300 mm;
• griešanas diska - naža leņķis: 30°;
• griežamā produkta izmēri: 0 300 = 270x205 mm;
• griežamā produkta biezums: 0-30 mm.
Putotājs
Mikseris - šī iekārta samazina produkta apstrādes laiku un darbinieku fizisko slodzi.
Jāievēro: pēc lietošanas mikseris un tā detaļas rūpīgi jānomazgā un jānosusina.
Mīklas mīcītājs
Tā ir iekārta, kuru galvenokārt izmantodažādu mīklu un pastu gatavošanai.
Mīklas mīcītājs sastāv no pamatnes, korpusa, pievada, kurš novietots iekārtas korpusā, darba tilpnes un maisīšanas sviras ar maisītāju.
Jāiegaumē, ka iekārta jāieslēdz un jāļauj tai pāris minūtes darboties tukšgaitā.
…
