Kas ir E vielas?
Ar burtu E produktu marķējumā apzīmē pārtikas piedevu, kas tulkojumā no angļu valodas nozīmē “ēdams”.
Pārtikas piedevas ir vielas, kuras nepatērē kā atsevišķus pārtikas produktus un nelieto kā tipiskas uztura sastāvdaļas. Pārtikas piedevas pievieno pārtikas produktam ar nolūku ietekmēt tā īpašības. Tās var uzlabot pārtikas produkta krāsu, konsistenci, garšu un novērst pārtikas produkta bojāšanos.
Pārtikas piedevas, ņemot vērā to lietošanas mērķi, iedala 23 grupās. Dažas no tām, kam patērētājs pievērš īpašu uzmanību:
Konservanti
Krāsvielas
Emulgatori
Antioksidanti
Pārtikas produktus var ražot arī bez pārtika
piedevām, taču, atsakoties no pārtikas piedevu
izmantošanas:
Samazinātos tavas izvēles iespējas iegādāties ar zemu kaloriju daudzumu
Samazinātos piedāvāto produktu klāsts
Iegādāto produktu lietošanas laiks būtu ļoti īss
Būtu jāatsakās no iemīļotā saldējuma
Pārtikas produktu cenas būtu salīdzinoši augstākas.…
