Ēdināšanas uzņēmuma kvalifikācija: picērija
Izejvielu daudzveidība: milti, piens, gaļa, sēnes, dārzeņi, pākšaugi, olas (brokastīs), makaroni
Sagatavošanas veidi: cepšana lielā un mazā tauku daudzumā, krāsnī; vārīšana-apcepšana; vārīšana.
Pasniegšanas īpatnības: kečups tiek pasniegts pudelē.
Ēdināšanas uzņēmums atbilst kvalifikācijai, plašs picu sortiments (47), atbilstošas cenas un apkalpošana, ēdiens atbilst ēdienu gatavošanas tehnoloģijas pamatprincipiem.
LIDO
Ēdināšanas uzņēmuma kvalifikācija: bistro
Izejvielu daudzveidība: gaļa, zivis, dārzeņi, sēnes, piens, pākšaugi u.c.…
