Portugāles gardēžiem pirmām kārtām pazīstamas lieliskas vīnu šķirnes, kas izskaidrojams ar vairākām klimatiskajām zonām valstī. Ziemeļrietumu daļā pamatdelikateses ir- slavenais skābais vīns vinho verde, vārītu dārzeņu palete cozido à transmontana, mājas ķiplokdesiņas alheiras, ēdiens no gaļas vai zivs gabaliņiem posta mirandesa, maizes plācenīši folares un aitas siers gueijo de ovelha.
Valsts austrumi, kur sākas kalnainā daļa ar milzīgām dabīgām terasēm, pazīstami ar vīnu vinho do Porto, oglēs ceptu jēru cabrito assado na brasa. …
