-
Prakses atskaite SIA "Čilija Pizza"
Prakses atskaite12 Pārtikas tehnoloģija, kulinārija, Tūrisms, viesmīlība, Uzņēmējdarbība
| Nr. | Sadaļas nosaukums | Lpp. |
| 1. | Ēdināšanas uzņēmuma raksturojums | 3 |
| 1.1. | SIA ‘’Čilija Pizza’’ vēsture un apraksts | 3 |
| 1.2. | ‘’Čilija Pizza’’ t/c ‘’Stocman’’ | 3 |
| 1.3. | SIA ‘’Čilija Pizza’’ darbinieki | 4 |
| 1.4. | SIA ‘’Čilija Pizza’’ piegādātāji | 5 |
| 2. | Ražotās produkcijas sortimenta raksturojums | 6 |
| 3. | Ražošanas tehnoloģiskais process | 8 |
| 4. | Izmantotās iekārtas un to galvenie tehnoloģiskie procesi | 10 |
| 5. | Kvalitātes kontrole, tās kontroles procesā izmantotās metodes | 11 |
| 6. | Sanitārie apstākļi uzņēmumā | 14 |
| 7. | Sadzīves apstākļi uzņēmumā | 15 |
| 8. | Darbinieku attieksme pret praktikantu | 16 |
| 9. | Secinājumi un priekšlikumi | 17 |
| Pielikumi | 18 |
1.Ēdināšanas uzņēmuma raksturojums
SIA ‘’Čilija Pizza’’ vēsture un apraksts
Praksi gāju uzņēmumā ‘’Čilija Pica’’ 13. janvāra iela 8, Rīga, LV-1050, Latvija.
SIA ‘’Čilija Pizza’’ pirmā picērija Latvijā tika atvērta Liepājā 2001.gada decembrī. Logo skatīt 1.pielikumā. Pašlaik Latvijā darbojas jau septiņpadsmit picērijas - divas Liepājā, divas Jelgavā un viena Valmierā, bet pārējās - Rīgā. Picēriju atrašanās vietas Rīgā ir t/p ‘’Alfa’’, t/c ‘’Mols’’, kā arī u/v ‘’Stocmann’’, ‘’Kolonādē’’ (pie Laimas pulksteņa), Brīvības ielā 76 (pie Dailes teātra) un Raiņa bulvārī 15 (pie Brīvības pieminekļa), Matīsa ielā 25, Galerijā Centrs, Audēju 16, Maskavas 400, t/c ‘’Zoom’’, Mūkusalas 73, t/c ‘’Mūkusala’’, Ieriķu ielā 3, t/c ‘’Domina’’.1
‘’Čili’’ misija ir viest cilvēkos dzīvesprieku, pasniedzot augstas kvalitātes ēdienus, sniedzot pirmklasīgu apkalpošanu un radot patīkamu un unikālu atmosfēru.
’’Čili’’ vīzija ir kļūt par lielāko un populārāko restorānu ķēdi Eiropā.
’’Čili’’ vērtības:
Klienti: Klientu vēlmes vienmēr ir pirmajā vietā. Darbinieki apņemas izdarīt vairāk nekā klients no tiem sagaida.
Vienmēr pirmie: Pirmkārt, vienmēr tiecas pēc maksimāla rezultāta. Pateicoties darbinieku pieredzei un ekspertiem sabiedriskajā ēdināšanā, mēģina ar mērķtiecību un apņēmību būt vienmēr pirmie.…
Prakses atskaite par uzņēmumu Čilija Pizza. Darbs ir rakstīts burtu izmērā 12. 1. Ēdināšanas uzņēmuma raksturojums 3 1.1. SIA ‘’Čilija Pizza’’ vēsture un apraksts 3 1.2. ‘’Čilija Pizza’’ t/c ‘’Stocman’’ 3 1.3. SIA ‘’Čilija Pizza’’ darbinieki 4 1.4. SIA ‘’Čilija Pizza’’ piegādātāji 5 2. Ražotās produkcijas sortimenta raksturojums 6 3. Ražošanas tehnoloģiskais process 7 4. Izmantotās iekārtas un to galvenie tehnoloģiskie procesi 8 5. Kvalitātes kontrole, tās kontroles procesā izmantotās metodes 9 6. Sanitārie apstākļi uzņēmumā 12 7. Sadzīves apstākļi uzņēmumā 13 8. Darbinieku attieksme pret praktikantu 14 9. Secinājumi un priekšlikumi 15 Pielikumi 16 + 2as piekikumu lapas. Par šo darbu saņēmu 9.
