Lettland ist ein Seestaat mit alten Traditionen der Agrakultur und Fischerei. Seit Hunderten von Jahren haben die Letten eine Vorliebe für grobkörniges Roggenbrot und Weizenbrot. Sehr beliebt sind Gerichte aus Hülsenfrüchten, insbesondere graue Erbsen mit Speck, sowie Kartoffelpuffer.…
