ID413025

SatursAizvērt

Nr.	Sadaļas nosaukums	Lpp.
	Ievads	4
I.	Pārtikas produktu ražošanas tehnoloģija	5
1.	Ideju posms	5
2.	Prototipu izstrādes posms	8
2.1.	Izejvielu raksturojums	8
2.2.	Tehnoloģiskā procesa parametri	15
2.3.	Galveno tehnoloģisko operāciju pamatojums	19
3.	Produkta attīstības posms	32
3.1.	Produktu aprēķini	32
3.2.	Kvalitātes rādītāju raksturojums	35
3.3.	Ražošanas tehnoķīmiskā un mikrobioloģiskā kontrole	37
3.4.	Palīgmateriālu un taras aprēķini	38
II.	Pārtikas tehnoloģiskās iekārtas	41
4.	Tehnoloģisko iekārtu izvēle	41
4.1.	Kuvertūras kausēšanas iekārta	41
4.2.	Temperēšanas iekārta	42
4.3.	Vāramais katls	44
4.4.	Cauruļu tipa dzesētājs	45
4.5.	Tāfelīšu atliešanas un formēšanās iekārta	47
4.6.	Papildiekārtas	52
5.	Gatavas produkcijas sagatavošana realizācijai	58
5.1.	Iepakošanas materiāli un iepakojuma formas	58
5.2.	Iepakošanas iekārta	60
5.3.	Sekundārais un transportiepakojums	62
5.4.	Latvijas zaļais punkts	63
5.5.	Preču zīme	64
III.	Uzņemejdarbības pārtikas rūpniecībā	67
6.	Uzņēmuma raksturojums	67
7.	Preču pamatojums	68
8.	Tirgus iespējas	69
9.	Konkurences novērtējums	70
10.	Marketinga stratēģija	71
11.	Marketinga taktika	72
11.1.	Cena	72
11.2.	Pārdošana	73
11.3.	Stimuli	73
11.4.	Reklāma	74
12.	Ekonomiskie aprēķini	75
13.	Projekta novērtējums	77
	Izmantota literatūra	80
	Pielikums	87

Darba fragmentsAizvērt

11.3. Stimuli
Preču pārdošanu tiks plānots stimulēt galvenokārt ar reklāmas palīdzību, informējot patērētājus par produktu, galvenokārt par to uzturvērtību. Ir plānots veidot degustācijas un diskusijas ar patērētājiem, pārsvarā lielveikalos un piesaistot speciālās aģentūras, kas tieši nodarbojas ar patērētāju viedokļa izpēti.
Izstādē Riga Food tiks izvietots stends kopā ar chia sēkļu izplātītājiem, reklamējot to kā veselīgo pārtikas produktu ar augsto uzturvērtību, tā ne tikai meklējot jaunus realizācijas kanālus, ka arī jaunus izejvielu piegādātājus.
Uz etiķetes tiks ievietots uzraksts „Ražots Latvijā!”, lai motivētu patērētāju atbalstīt tieši vietējo ražotāju, šādā veidā iedaloties valsts ekonomikas attīstība, ka arī, Latvijas iedzīvotājiem, šīs uzraksts asociējas ar augstāko kvalitāti.
Ir paredzētas akcijas (iepakojumi ar četriem produktiem, bet par triju produktu cenu) un loterijas (piemēram, meklēt iepakojuma iekšā kartīti ar uzvaras kombināciju, kā balvu iegūstot vai bezmaksas abonementu uz sporta zāli, kā pamudinājumu pievērsties veselīgam dzīvesveidam, vai rotaļlietu, vai papildus šokolādes tāfelītes – dāvana pēc izvēles, tas ir atkarīgs no uzvarētāja vecuma un vēlmes, tā nedaudz paplašinot mērķa auditoriju).
Skolās notiks bērnu sporta spēļu pabalsti, gan finansiāli (spēļu ierīkošanai), gan materiāli (izdodot bērniem tāfelītes spēļu beigās kā balvu (uzvarētājiem) vai visiem, kas piedalījās (reklāmas ceļā)).

11.4. Reklāma
Reklāmas objekts – šokolādes tāfelītes „ČiaČoko”, „ČiaČeri”, „ČiaPin”, „ČiaAple”, un „ČiaSins”.
…

Autora komentārsAtvērt

Šokolādes tāfelīšu ražošanas projekts