-
Maizes iepakošana
Konspekts21 Ķīmija, Pārtikas tehnoloģija, kulinārija, Uzņēmējdarbība
| Nr. | Sadaļas nosaukums | Lpp. |
| IEVADS | 3 | |
| 1. | IEPAKOŠANAS MATERIĀLI | 4 |
| 1.1. | Polietilēns | 4 |
| 1.2. | Polipropilēns | 4 |
| 1.3. | Polivinilhlorīds | 5 |
| 1.4. | Papīrs | 6 |
| 2. | IESPĒJAMIE IEPAKOJUMA VEIDI | 9 |
| 3. | IEPAKOŠANAS IEKĀRTAS | 12 |
| 3.1. | Automātiskā maizes izstrādājumu griešanas un pakošanas līnija DPPL | 40 13 |
| 3.2. | Termosarūkošā iepakošanas iekārta KOVRIGA- THERMO | 15 |
| 3.3. | Pusautomātikā iepakošanas iekārta Ibonhart Ib 30 | 16 |
| 3.4. | Iepakošanas iekārta IPEKA CL- 35 | 17 |
| 3.5. | Galds- uzkrājējs | 18 |
| 3.6. | Pārvietošanas transportieris КУП-2 | 18 |
| 3.7. | Automātiskā iepakojuma aizvēršanas iekārta HOLLY MINI PACK CL | 19 |
| 3.8. | Iepakojuma aizvēršanas iekārta Mondial Pack 408 PL | 20 |
| 4. | ETIĶETE | 21 |
| 4.1. | Etiķešu veidi | 21 |
| 4.2. | Etiķešu formas | 23 |
| 4.3. | Etiķešu termoprinteris AP 5.4 | 24 |
| 4.4. | Fleksogrāfijas iekārta FM- 41000 | 24 |
| 5. | FIRMAS ZĪME | 26 |
| 5.1. | Dažādu firmu maizes iepakojumu salīdzinājums | 26 |
| 6. | TRANSPORTIEPAKOJUMS | 28 |
| SECINĀJUMI | 30 | |
| IZMANTOTĀ LITERATŪRA | 31 |
SECINĀJUMI
1. Iepakojums ir precēm pievienots izstrādājumu kopums, ko izmanto, lai aizsargātu, saturētu, piegādātu, uzglabātu, ērti lietotu, realizētu izejvielas un gatavas preces un iepazīstinātu ar tām visā iepakojuma aprites ciklā no ražotāja līdz patērētājam.
Maizes iepakojums pilda vairākas funkcijas:
• Pasargā no apkārtējās vides ietekmējošiem faktoriem- putekļiem, mitruma , kukaiņiem, u.c.
• Saglabā maizes izskatu uzglabāšanas un transportēšanas laikā;
• Etiķete- sniedz informāciju par maizi- paredzēts, lai patērētājam būtu iespēja iepazīties ar maizes ražotāju, sastāvu, derīguma termiņu, u.c.
• Mārketings- izvēloties un izstrādājot iepakojumu, kas ir atšķirīgs no citiem ražotājiem, ir iespēja, ka patērētājs izvēlēsies šo produkciju, tādējādi palielināsies ienākumi.
2. Polietilēns (PE) ir visbiežāk lietotais iepakošanas materiāls pārtikas rūpniecībā. Pārtikas iepakošanā izmantoto polietilēnu iedala: LDPE- maza blīvuma polietilēns, HDPE- liela blīvuma polietilēns. Šiem polietilēna veidiem ir visai atšķirīgas īpašības.
3. Polipropilēns (PP) ir otrs plašāk lietotais polimēru iepakošanas materiāls maizes iepakošanā. PP ir liela stiepes izturība.
4. Izvēloties uzņēmumā piemērotu iepakošanas iekārtu, ir jāņem vērā vairāki nozīmīgi faktori, piemēram, iekārtas cena un ekspluatācijas izdevumi, iekārtas ražīgums, izmantošanas koeficients, dažādu izmēru un produktu iepakošanas iespējas un to ietekme uz ražīgumu, ražošanas brāķis u.c.
5. Fasēto pārtikas preču marķējumam jābūt labi redzamā vietā uz iesaiņojuma vai attiecīgajai pārtikas precei pievienotas etiķetes. Marķējumā sniegtajai informācijai jābūt skaidri salasāmai un neizdzēšamai. Fasēta pārtikas prece ir jebkura patēriņam paredzēta pārtikas prece atsevišķā iesaiņojumā, kurš aptver pārtikas preci tā, ka tās saturam nevar piekļūt, neatverot vai nemainot iesaiņojumu.
…
SATURS IEVADS 3 1. IEPAKOŠANAS MATERIĀLI 4 1.1. Polietilēns 4 1.2. Polipropilēns 4 1.3. Polivinilhlorīds 5 1.4. Papīrs 6 2. IESPĒJAMIE IEPAKOJUMA VEIDI 9 3. IEPAKOŠANAS IEKĀRTAS 12 3.1. Automātiskā maizes izstrādājumu griešanas un pakošanas līnija DPPL 40 13 3.2. Termosarūkošā iepakošanas iekārta KOVRIGA- THERMO 15 3.3. Pusautomātikā iepakošanas iekārta Ibonhart Ib 30 16 3.4. Iepakošanas iekārta IPEKA CL- 35 17 3.5. Galds- uzkrājējs 18 3.6. Pārvietošanas transportieris КУП-2 18 3.7. Automātiskā iepakojuma aizvēršanas iekārta HOLLY MINI PACK CL 19 3.8. Iepakojuma aizvēršanas iekārta Mondial Pack 408 PL 20 4. ETIĶETE 21 4.1. Etiķešu veidi 21 4.2. Etiķešu formas 23 4.3. Etiķešu termoprinteris AP 5.4 24 4.4. Fleksogrāfijas iekārta FM- 41000 24 5. FIRMAS ZĪME 26 5.1. Dažādu firmu maizes iepakojumu salīdzinājums 26 6. TRANSPORTIEPAKOJUMS 28 SECINĀJUMI 30 IZMANTOTĀ LITERATŪRA 31
