Indonēzijas virtuvē ir dažas iezīmes, kas papildina un izpušķo Indonēzijas virtuvi, piemēram, eksotiskie augļi, dārzeņi un daudz ne dažādu garšvielu gan pavisam asas, gan saldas un maigas. Šajā virtuvē nav pliekanu ēdienu, turklāt virtuvē pie rokas vienmēr atradīsies čilli pipari, garneļu pastas un dažādi garšaugu maisījumi, ar kuriem ik vienu ēdienu var padarīt par kulinārijas brīnumu. Kokosriekstu piens zupām piešķir neaizmirstamu garšu, ar lakricu iekrāso gaļu vai kādu citu garšvielu, bet augļi paši kūst mutē.…
