Jau kopš senseniem laikiem cilvēki ir sapratuši, ka ļoti svarīgs ir veselīgs un sabalansēts uzturs. Mūsu uzturs būtiski ietekmē gan pareizu fizisko un garīgo attīstību, gan labu noskaņojumu un enerģiju, kā arī mūsu veselību, samazinot saslimšanas risku vecumdienās.
Kāda tad īsti ir uztura nozīme? –“Uzturs piedāvā cilvēka organismam vielas, kuras tiek izmantotas ķermeņa šūnu veidošanai jeb ķermeņa būvēšanai un enerģijas ražošanai. Ar uzturu organismā nonāk arī vielas, kuras veicina “būvmateriālu” izmantošanu un enerģijas ražošanu.”
Ļoti bieži mēs nepiedomājam pie tā, ko mēs ēdam, cik daudz un cik bieži, līdz ar to var rasties dažādas veselības problēmas. Lai uzturs būtu veselīgs, tam ir jābūt sabalansētam. Ir izstrādāta veselīga uztura piramīda, pēc kuras tad arī cilvēkam būtu jāorientējas, izvēloties, ko ēst un cik daudz. Zinātnieki ir noskaidrojuši, ka, lai būtu uzturs veselīgs un sabalansēts, olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti jāuzņem noteiktās attiecībās – 1:1:4. Noteikti jāievēro arī tas, ka katru dienu jāizdzer 1 –1,5 litrus šķidruma. …
