Bieži ir tā, ka, rīkojot viesības, līdzekļus nežēlo ne ēdieniem, ne dzērieniem, bet iegādāties glītu, piemērota izmēra galdautu un salvešu komplektu šķiet grūti un tam kaut kā nekad neatliek naudas. Runājot par galda kultūru, jāsaka, ka tā nenozīmē tikai labu ēdienu kvalitāti un noformējumu. Pirmā nepieciešamība — tīrs, iestīvināts, nevainojami izgludināts galdauts un salvetes (citai klāšanas manierei — sedziņas, ko paklāj zem katras individuālās trauku grupas). Salvete lietošanai nepieciešama ikviena gadījumā. Populāras papīra salvetes ir gan neatsveramas un ērtas sabiedriskās ēdināšanā, bet ar tām klāts mājas viesību galds liecina par nepareizi izlietiem un sadalītiem viesību līdzekļiem.…
