Milti – miltu - cietes maisījums, miltu – riekstu maisījums, kā arī rīvēta šokolāde, kakao pulveris u. c., ko samaisa kopā ar miltiem. Kēksu mīklas gatavošanai ieteicams izmantot arī rupja maluma miltus.
Taukvielas – margarīns, sviests un skābs krējums. Taukvielas pirms mīklas gatavošanas patur siltā vietā, dažreiz arī izkausē, ja tas receptūrā paredzēts.
Olas – dažādos daudzumos. Olas pirms mīklas gatavošanas vismaz stundu izņem no ledusskapja un patur siltā vietā. …
