Kvalifikācijas darbs restorānu vadībā

Mūsdienu trauksmainā dzīve ir bagāta ne tikai ar gadsimtu laikā mūsu senču radītām un dzīves ritmā pilnveidotām gadskārtu tradīcijām un paražām, Ziemassvētkiem, Lieldienām, Līgo svētkiem, daž ne dažādiem ģimenes, uzņēmumu un valsts notikumu svinībām un pasākumu sarīkojumiem, kā piemēram, gadadienas, kristības un kāzas. Tas rosina mūs ielūgt draugus, radus, darba biedrus uz līksmiem, jautriem svētkiem mājās un dārzā, vai kur citur, ko papildina skaisti pavadīts laiks pie viesību galda, ieturot maltīti, aizsākoties interesantām sarunām. Svētkus svin ikviens, kuram ir pamats priekam un jautrībai un kurš to labprāt vēlas dalīt ar sev apkārt esošiem cilvēkiem, jo svētki vienmēr bija ir un būs mūsu dāvana viesiem.
Autors kā pasākuma iemeslu ir izvēlējies nelielas kāzu svinības „Glenview Hotel” viesnīcā. Šī pasākuma galda klāšanas un zāles dekorēšanas procesā autors ir piedalījies pats, īstenojot dažādas radošas idejas, kas sniedza īpašu prieku un gandarījumu, kā iespēju sagādāt jauku noskaņojumu pašiem jaunlaulātajiem, viņu vecākiem un draugiem, tādējādi radot interesi pašam autoram, nodoties līdzīga pasākuma izstrādei.
Darbam tika izvirzīts šāds mērķis: izpētīt un apzināt kāzu svinību izveidošanu un izmaksas viesnīcā „Glenview Hotel”, pamatojot tāda tipa banketu izveidošanas kritērijus, aprēķinot pasākuma izmaksas un sagatavojot nepieciešamo dokumentāciju, kā arī raksturojot reklāmas iespējamos variantus.