Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka
4,49 € Ielikt grozā
Gribi lētāk?
Identifikators:850632
 
Vērtējums:
Publicēts: 16.05.2024.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Augstskolas
Literatūras saraksts: 4 vienības
Atsauces: Ir
Laikposms: 2021. - 2025. g.
Darba fragmentsAizvērt

.Teorētiskais pamatojums

Kofeīns (C8H10N4O2) balta kristāliska viela bez smaržas, ar rūgtenu garšu. Kofeīns dabiski rodas tējas lapās, kafijas pupiņās, kakao pākstīs, ko izmanto šokolādes ražošanā, un daudzos citos ~60 augos. Kā aromatizējošs līdzeklis – tas tiek pievienots bezalkoholiskiem un enerģijas dzērieniem. Tas iedarbojas, stimulējot smadzenes un centrālo nervu sistēmu, kas kofeīna lietotājam palīdz saglabāt možumu un kavē noguruma iestāšanos.
EK regula Nr. 1924/2006 norāda, ka ieteicamā kofeīna uzņemšana ir no 40 mg līdz 75 mg porcijā. Daudzas analīzes metodes tiek izmantotas kofeīna kvantificēšanai, piem., AEŠH, IS spektroskopija, Ramana spektroskopija, kā vienkāršāko un izmaksām lētāko var pieminēt UV-VIS metodi.[1]
Izmantotās noteikšanas metodes būtība:
Kofeīns veido simetrisku absorbcijas joslu ultravioletajā apgabalā ar molārās absorbcijas koeficientu ~104 L·mol-1·cm-1, kas atbilst tās maksimumam pie 273,5 nm. Līdz ar to fotometriski kofeīns ir samērā viegli un precīzi kvantificējams, tomēr noteikšanai stipri traucē citi savienojumi, kuri absorbē gaismu šī viļņu garuma tuvumā. Tējas gadījumā tādi savienojumi ir tanīni, flavonoīdi, guanīns u.c.[1]…

Parādīt vairāk līdzīgos ...

Atlants

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties