Olbaltumvielu bioloģisko funkciju daudzveidība dzīvajos organismos

Olbaltumvielu daudzums uzturā
Organisma nepieciešamība pēc olbaltumvielām ir ļoti pārspīlēta;
Gandrīz vienmēr diēta ar augstu olbaltumvielu saturu, sastāv arī no augsta tauku satura; 
Olbaltumvielu pārtēriņš uzturā viennozīmīgi izraisa arī tauku pārtēriņu uzturā; 
Olbaltumvielu nepieciešamais daudzums uzturā ir 0,8 līdz 1,0 g olbaltumvielas uz 1 kg ķermeņa svara;
Ir izveidojies mīts, ka lietojot uzturā olbaltumvielas tiek audzēti muskuļi. 



…