Salami desas ražošanas plāns / Biznesa plāns / ID: 823668

Autors: macarty (20)

Vērtējums:

Publicēts: 14.02.2012.

Valoda: Latviešu

Līmenis: Augstskolas

Literatūras saraksts: 5 vienības

Atsauces: Ir

Izvērst priekšskatu

SatursAizvērt

Nr.	Sadaļas nosaukums	Lpp.
	Ievads	3
1.	Izejvielu izvēle, un produkta raksturojums	4
1.1.	Produkta raksturojums	4
1.2.	Garšvielu izvēle, un raksturojums	4
1.3.	Gaļas izejvielu izvēle, un raksturojums	5
2.	”Vidzemes” vārīti kūpinātās desas ražošana	6
2.1.	Tehnoloģiskā shēma	6
2.2.	Tehnoloģiskās shēmas apraksts	7
3.	Laika grafiks	11
4.	Palīgmateriālu, izejvielu, un produkcijas aprēķins	13
4.1.	”Vidzemes” vārīti kūpinātas desas receptūra	13
4.2.	Gaļas daudzuma aprēķins	13
4.2.1.	Gaļas izejvielu daudzuma aprēķins	14
4.2.2.	Garšvielu daudzuma aprēķins	14
4.3.	Palīgmateriālu aprēķins	15
4.4.	Palīgmateriālu, izejvielu aprēķins vienam gadam	20
5.	Ražošanas iekārtu ražības un daudzuma aprēķins	21
5.1.	Ražošanā izmantojamās iekārtas	21
5.2.	Vilciņa ražības, un daudzuma aprēķins	21
5.3.	Kutera ražības, un daudzuma aprēķins	22
5.4.	Pildspiedes ražības, un daudzuma aprēķins	24
5.5.	Klipsatora ražības, un daudzuma aprēķins	25
5.6.	Termokameras ražības, rāmju, un daudzuma aprēķins	26
5.6.1.	Kūpināšanas kameras ražības, un daudzuma aprēķins	27
5.6.2.	Rāmju daudzuma aprēķins	29
6.	Darbaspēks	31
7.	Ražošanas telpu aprēķins	32
	Secinājumi un priekšlikumi	34
	Izmantotās literatūras un avotu saraksts	35

Darba fragmentsAizvērt

SECINĀJUMI UN PRIEKŠLIKUMI
Secinājumi
Studiju darbā tika izstrādāts ražošanas plāns desu ceham ar ražību 500 kg maiņā. Galvenais uzsvars bija uz tehnoloģiskās shēmas aprakstu, laika grafika sastādīšanu, izejvielu, palīgmateriālu daudzuma aprēķināšanu, uz 500 kg maiņā. Lai ražošanas process varētu noritēt sekmīgi tika aprēķināts iekārtu daudzumus, un to ražība, un sastādīts darbinieku skaits, un to noslodze. Lai cehs varētu pastāvēt tika aprēķināta telpu platība, un kopējai ražošanas aizņemtais laukums. Desu cehs nevar reāli pastāvēt, ja tiek ražots tikai viena veida desu izstrādājums, bet šāda veida ražošanas plānu varētu ieviest reāli pastāvošā gaļas pārstrādes uzņēmumā.

Priekšlikumi
Lai reāli varētu pastāvēt desu cehs, vai arī gaļas pārstrādes uzņēmums, tad būtu jāpalielina ražošanas apjomi, jāražo dažādi desu izstrādājumi, lai varētu apmierināt pircēju vēlmes. Darbinieku skaits jāpalielina, ražošanas platība, un ražošanas telpas jāpaplašina, un vairāk ir jāiepērk jaunas iekārtas.

…

Autora komentārsAtvērt

Darbu komplekts:

IZDEVĪGI pirkt komplektā ➞ ietaupīsi −12,48 €

Radio "Boss" biznesa plāns
Biznesa plāns14 Uzņēmējdarbība
Salami desas ražošanas plāns
Biznesa plāns30 Pārtikas tehnoloģija, kulinārija, Uzņēmējdarbība
Uzņēmuma "Virtuves mēbeles" biznesa plāns
Biznesa plāns22 Uzņēmējdarbība, Ekonomika

Materiālu komplekts Nr. 1319524

Pirkt 3 materiālus komplektā

Apskatīt materiālu komplektu

Biznesa plāns

Tehnoloģijas

Pārtikas tehnoloģija, kulinārija

Salami desas ražošanas plāns