SECINĀJUMI
1. Iepakojums ir precēm pievienots izstrādājumu kopums, ko izmanto, lai aizsargātu, saturētu, piegādātu, uzglabātu, ērti lietotu, realizētu izejvielas un gatavas preces un iepazīstinātu ar tām visā iepakojuma aprites ciklā no ražotāja līdz patērētājam.
Maizes iepakojums pilda vairākas funkcijas:
• Pasargā no apkārtējās vides ietekmējošiem faktoriem- putekļiem, mitruma , kukaiņiem, u.c.
• Saglabā maizes izskatu uzglabāšanas un transportēšanas laikā;
• Etiķete- sniedz informāciju par maizi- paredzēts, lai patērētājam būtu iespēja iepazīties ar maizes ražotāju, sastāvu, derīguma termiņu, u.c.
• Mārketings- izvēloties un izstrādājot iepakojumu, kas ir atšķirīgs no citiem ražotājiem, ir iespēja, ka patērētājs izvēlēsies šo produkciju, tādējādi palielināsies ienākumi.
2. Polietilēns (PE) ir visbiežāk lietotais iepakošanas materiāls pārtikas rūpniecībā. Pārtikas iepakošanā izmantoto polietilēnu iedala: LDPE- maza blīvuma polietilēns, HDPE- liela blīvuma polietilēns. Šiem polietilēna veidiem ir visai atšķirīgas īpašības.
3. Polipropilēns (PP) ir otrs plašāk lietotais polimēru iepakošanas materiāls maizes iepakošanā. PP ir liela stiepes izturība.
4. Izvēloties uzņēmumā piemērotu iepakošanas iekārtu, ir jāņem vērā vairāki nozīmīgi faktori, piemēram, iekārtas cena un ekspluatācijas izdevumi, iekārtas ražīgums, izmantošanas koeficients, dažādu izmēru un produktu iepakošanas iespējas un to ietekme uz ražīgumu, ražošanas brāķis u.c.
5. Fasēto pārtikas preču marķējumam jābūt labi redzamā vietā uz iesaiņojuma vai attiecīgajai pārtikas precei pievienotas etiķetes. Marķējumā sniegtajai informācijai jābūt skaidri salasāmai un neizdzēšamai. Fasēta pārtikas prece ir jebkura patēriņam paredzēta pārtikas prece atsevišķā iesaiņojumā, kurš aptver pārtikas preci tā, ka tās saturam nevar piekļūt, neatverot vai nemainot iesaiņojumu.
…
